fazem isto corvina frita, um peixe delicioso e perfeito para compartilhar um final de semana com a família. Deixamos-lhe tudo sobre a sua preparação neste passo a passo de Comer
Muitos não incluem peixes em seus cardápio da semanal porque não sabem cozinhar ou acham chato. Desta vez, vou te ensinar a prepará-lo de uma forma maravilhosa que você vai adorar.
este robalo frito É muito tradicional das costas equatorianas, que é sempre preparado como um filé bem temperado, empanado e depois frito. É muito popular nos restaurantes do litoral do país, já que costuma ser encomendado pelos visitantes.
É um peixe que é fácil e agradável ao paladar pelo seu sabor suave e carne branca. Pode acompanhar este prato com batata frita, mandioca, salada e arroz. Mas, você pode combiná-lo com as guarnições de sua escolha e simplesmente se tornará uma alternativa para o seu almoço.
Sim mas, vamos começar!
Como fazer um delicioso e crocante robalo frito
Prepare este robalo frito em casa para um saboroso almoço à beira-mar.
Ingredientes
- 500 gr o filé de corvina
- 1 limão
- Sal a gosto
- 1 Ovo
- ½ xícara farinha de trigo
- Óleo para fritar
Preparação passo a passo
Comece a sua receita de robalo frito, pegando o peixe e lavando-o muito bem. Certifique-se de que não contém impurezas, escamas ou restos de vísceras.
Agora, coloque os filés de robalo em uma tigela e você vai adicionar sal a gosto e depois espremer o limão e adicionar o suco à tigela. Misture e deixe marinar por 30 minutos.
Com a marinada quase pronta, misture o ovo e um pouco de farinha até formar uma pasta.
Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar.
Pegue seus filés e você vai passá-los pela mistura de ovo e farinha até que fiquem impregnados. Faça o processo com cada um dos filés.
Agora, frite muito bem os filés até ficarem dourados, ou seja, crocantes por fora e suculentos por dentro.
Retire da panela e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Acompanhe com as suas guarnições preferidas.
Acompanhantes perfeitos para o robalo frito
Se falamos de peixe, devemos nos deslocar para aqueles países costeiros onde o consomem diariamente e onde fazem pratos muito saborosos. Para acompanhar esta corvita e apresentar uma refeição caribenha, adicione alguns patacones ou tostones e uma salada de cenoura ralada como guarnição.
Outra opção de acompanhamento são as batatas fritas. Deixo-vos também esta tradicional guasacaca para juntarem ao vosso peixe frito, só vão precisar do mar e da areia para a saborearem na perfeição.
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