Prepare este delicioso e fresco salada de abóbora com abacate, tomate e pepino para um almoço leve. Deixamos-lhe tudo sobre a sua preparação neste passo a passo de Comer.
Se você é uma das pessoas que adora ter alternativas fáceis e acessíveis para comer, este prato é para você. Além de todos os ingredientes que vamos usar, você os tem na geladeira, este prato ele fornecerá muito poucas calorias e muitos nutrientes.
Esta salada de abóbora com abacate, tomate e pepino vai te livrar de problemas, pois é muito simples de preparar. Você só vai colocar o legume bem temperado no forno por alguns minutos para que ele cozinhe e dê um toque crocante ao seu prato. Iremos acompanhá-lo com o resto dos legumes e um vinagrete à base de mel, limão e molho de soja que lhe dará o sabor que necessita.
Prepare os ingredientes e vamos cozinhar. Vamos começar!
Salada Fácil de Abóbora com Abacate, Tomate e Pepino
Faça esta Salada de Abóbora com Abacate, Tomate e Pepino em apenas alguns minutos.
Ingredientes
- 1 abóbora média cortado em cubos e semeado
- 1 abacate fatiado
- 1 pepinos semeado em cubos
- 1 copos (copo) tomate cereja corte ao meio
- 4 onças (120 gr) de arúgula
- Sal e pimenta a gosto.
- 3 tblsp (cdas) de azeite
- Gergelim preto a gosto
Para o curativo
- Pimenta preta moída a gosto
- 3 tblsp (cdas) de azeite
- 2 tblsp (cdas) vinagre balsâmico
- 2 tblsp (cdas) Molho de soja
- 1 tblsp (cdas) de mel
- suco de ½ limão
Preparação passo a passo
Comece a receita e pré-aqueça o forno a 360 ° F (180 ° C).
Adicione a abóbora a um tabuleiro médio e espalhe muito bem os cubos de legumes. Despeje o azeite, sal e pimenta a gosto.
Com a ajuda de um pincel de cozinha, misture ou pincele toda a abóbora para que fique bem temperada.
Asse por 25-30 minutos a 360 ° F (180 ° C). Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Reserva.
Para o molho, pegue uma tigela pequena e adicione o molho de soja, vinagre balsâmico, azeite, suco de limão, mel e pimenta.
Com a ajuda de um batedor tipo balão, mexa bem até que os ingredientes se incorporem.
Agora, em um prato, sirva a rúcula, o pepino picado, descascado e sem sementes, os tomates cereja cortados ao meio e o abacate fatiado ao centro.
É hora de adicionar a abóbora assada e despejar o vinagrete para temperar a salada. Finalize com as sementes de gergelim e a gosto.
Aproveitar!
Complementos para a sua salada de abóbora
- Para um toque crocante, experimente nozes, amêndoas ou avelãs fatiadas.
- Um bom queijo cairia muito bem, experimente um fresco, mussarela ou burrata.
- Você pode fazer um vinagrete diferente para temperar este prato, experimente um com mostarda e mel ou um rancho e será útil.
- Esta alternativa é versátil, pelo que pode adicionar ingredientes à sua escolha. Ou seja, outros vegetais como: rabanete, cebola, abacate, salsa ou cebolinha.
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Fotos e Vídeo Grupo Grosby.
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