Preparar enchiladas de camarão, uma receita bem mexicana para você curtir em casa. Aprenda a fazer com esta receita Comer.
Uma das preparações mais emblemáticas da gastronomia mexicana são as enchiladas, que Eles são feitos com tortilhas de milho enroladas ou dobradas e banhadas em algum molho picante.
O recheio dessas tortillas Eles podem variar de acordo com seus gostos.. Hoje faremos deliciosas enchiladas de camarão. Faremos com este marisco salteado com molho de manteiga e alho com um toque de limão e um molho bem picante.
Eles são considerados um doss versões mais populares deste requintado prato. Você pode desfrutar desta comida como um almoço ou jantar bem carregado. Essas enchiladas de camarão são muito fáceis de fazer e não demoram muito.
Sem mais delongas, vamos começar!
Como fazer enchiladas de camarão
Deliciosas enchiladas de camarão, uma deliciosa e especial opção para você.
Ingredientes
- 8 Tortilhas de milho
- Molho picante para banhar as tortillas
- 1 cebola cortada em juliana
- 12 onças (450 gr) camarão
- 5 dentes alho finamente picado
- 3 tblsp (cdas) de manteiga
- ½ tblsp (cdas) cominho em pó
- ½ tblsp (cdas) páprica
- 2 tblsp (cdas) de azeite
- 2 tblsp (cdas) salsinha picada
- suco de um limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Tempere os camarões previamente limpos e secos com sal, pimenta, cominho e páprica.
Em uma frigideira em fogo médio-baixo adicione a manteiga e o azeite.
Adicione o alho e a cebola e deixe fritar por 5 minutos ou até o alho perfumar a panela.
Adicione o camarão e cozinhe por 5 a 8 minutos ou até que o camarão esteja cozido ou dourado.
Adicione o suco de limão e a salsinha picada. saia do fogo
Prossiga para fritar cada uma das tortilhas até dourar.
Recheie as tortilhas e enrole.
Em uma frigideira, despeje e aqueça um pouco de molho picante.
Cozinhe por 3 minutos e adicione as tortilhas por 3 minutos. Desligue e sirva com um pouco mais de molho.
Aproveitar!
Recomendações para suas enchiladas de camarão
- Escolha camarão fresco e firme. Seu cheiro deve ser de mar.
- Ao limpá-los deve-se retirar o veio interno e a casca.
- Se quiser um sabor mais intenso pode adicionar um pouco de molho picante.
- Eu prefiro coentro do que salsinha, pode substituir sem problema.
Acompanhe o seu prato com
Pode acompanhar ou decorar esta receita com muitos ingredientes, mas recomendo comê-los com queijo de cotija ou outro que seja fresco e lhe dê um bom sabor. Também com cebola roxa ou repolho. Se quiser aumentar um pouco a cremosidade, acrescente creme de leite ou creme de leite.
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