Vamos preparar um magnífico salmão de limão no forno. É uma receita bastante fácil de preparar, com poucos ingredientes e você não precisa de nenhuma habilidade especial na cozinha para ter sucesso com ela.
Você vai precisar de bons filés de salmão, se forem cortados em pedaços grossos, melhor. Outra recomendação: se um dos lados do peixe tiver pele, melhor.
Você também pode usar rodas se tiver disponível.
Como vão ser feitas no forno, recomendo que tenha disponível uma bandeja de barro ou similar, que seja funda e não muito grande. Você pode olhar para a foto da receita como um exemplo do que estou explicando para você.
Além do peixe, obviamente você precisará de limões e alguma erva aromática que combine bem com peixes, por exemplo, alecrim.
Como fazer salmão de limão
Aprenda a preparar um delicioso salmão de limão no forno. Uma receita fácil, muito rica e muito saudável. Ideal se você está cuidando de sua dieta.
Ingredientes
- 2 filés de salmão fresco grosso
- 1 limão para obter o suco
- alecrim fresco a gosto
- Sal a gosto
- pimenta preta moída na hora a gosto
- Azeite de oliva
Preparação passo a passo
Pré-aqueça o forno a 190-200 graus Celsius.
Na assadeira que você vai usar para assar o peixe, coloque o pedaço de salmão, sem pele, de cabeça para baixo.
Adicione sal e pimenta a gosto, e algumas folhas de alecrim, também a gosto.
Adicione também um pouco de azeite e esfregue o peixe com estes ingredientes.
Agora você vai cortar o limão em rodas e vai colocar essas rodas em cima do peixe, um pouco aleatoriamente.
Você pode até colocar algumas rodas de limão sob o salmão.
Então é hora de levar ao forno.
Cozinhe por não mais que 15-20 minutos, verificando se está bem passado no centro (você pode abri-lo levemente com uma faca após o tempo de cozimento para verificar.
Quando o peixe estiver pronto, retire-o do forno e sirva-o.
Bom proveito!
Algumas dicas para esta receita
Quando você servir o peixe, você pode adicionar ainda mais limão: um pouco de suco espremido na hora por cima.
Você pode colocar outras ervas além do alecrim, aliás você pode comprar uma daquelas misturas de ervas para peixe que já vendem prontas no supermercado, são muito boas e ficam ótimas com esse salmão com limão.
Para acompanhar pode usar batatas assadas, arroz branco ou uma boa salada fresca com folhas verdes.
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