O falafel com molho de iogurte é um prato icônico da culinária mediterrânea, especialmente popular em países como Israel, Líbano e Turquia. Esta preparação remonta à antiguidade, sendo uma opção vegetariana muito popular.
Entre os ingredientes que precisaremos estará o grão de bico, que deixaremos de molho por 12 horas em água para que amoleça e possa ser processado. Por outro lado, usaremos cebola, alho, cenoura, pepino, raspas de limão, iogurte natural e ervas frescas.
Este preparo é espetacular como aperitivo ou petisco no meio da tarde, sendo também uma opção perfeita para um jantar de baixas calorias. Sem mais delongas, vamos começar!
Prepare um delicioso falafel com molho de iogurte
Com apenas alguns ingredientes, prepare o clássico falafel com molho de iogurte
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1/2 cenoura
- Azeite de oliva
- 1 c cominho
- 1 c de canela
- Sal e pimenta a gosto
- 1 c tomilho
- 1 xícara grão de bico
- 1 lima
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