Vamos fazer badejo de atum, uma receita fácil e muito deliciosa para compartilhar com a família. Explicamos todos os detalhes de sua preparação nesta receita de Comer.
O badejo de atum Consistem em fazer um guisado ou guisado com o peixe e rechear uma tortilha de milho, para depois fritá-los. É um prato típico mexicano, muito semelhante aos tacos ou na sua variedade dourada.
Esta refeição é muito fácil de fazer. Em muitos casos, as pessoas usam atum em cubos, mas para facilitar eles usam um enlatado para salvar o processo. Assim como faremos hoje.
Surpreenda sua família com isso alternativa super deliciosa que levará apenas alguns minutos para lhes servir um prato delicioso. Estes badejos também são semelhantes às quesadillas, daí o seu nome.
usualmente comido no tempo da Quaresma como uma das opções por excelência pelo seu sabor agradável e praticidade.
Vamos começar!
Badejo de atum, um prato delicioso
Badejo de atum, uma rica opção para compartilhar com a família.
Ingredientes
- 1, 1/2 lata de atum em óleo ou em água, de acordo com a preferência
- 1 dente de alho bem picado
- 1/4 cebola bem picada
- 2 tomates picados
- 10 Tortilhas de milho
- Girassol ou azeite
- orégano e sal a gosto
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita, colocando uma panela para aquecer.
Agora, adicione girassol ou azeite.
Adicione o alho, cebola, tomate e frite.
Mais tarde, adicione o atum, misture um pouco para que o peixe se dissolva.
Tempere com sal e orégano a gosto, misture muito bem e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
Após esse tempo, desligue o peixe e reserve.
Pegue as tortilhas e você vai aquecê-las em uma panela ou chapa por 1 ou 2 minutos de ambos os lados.
Em seguida, você colocará uma tortilha na panela, adicionará aproximadamente duas colheres de sopa de atum em um lado e dobre ao meio.
Então, você vai fechá-lo com dois pauzinhos para depois fritá-los. Repita o processo com todas as tortilhas.
Aqueça uma frigideira com bastante óleo e frite o badejo até que a tortilha fique dourada, aproximadamente 2 minutos de cada lado. Retire e escorra a gordura em um guardanapo. Repita com todos.
Sirva-os e delicie-se.
Recomendações para o seu badejo com atum
- Como te disse, podes fazer esta receita com peixe enlatado ou comprá-lo fresco. Basta cortá-los em cubos pequenos e cozinhá-los.
- Ao cozinhá-lo, você pode variar os ingredientes. Adicione cebolinha, páprica, ervilha, alho-poró, milho, páprica ou um pouco de pimenta para dar um toque picante.
- Você pode usar outro tipo de peixe, embora o tradicional seja o atum. Mas, se não gostar, opte por um peixe branco com sabor suave.
- Se você é uma das pessoas que gosta de uma alimentação saudável, troque a etapa de fritura para colocar no forno até dourar.
- Acompanhe com guacamole e um molho de sua preferência. Aqui estão alguns molhos de taco que funcionarão para você.
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Vídeo e fotos: Grupo Groby.