Esta salada de caranguejo com ovo cozido é uma deliciosa refeição caseira, muito fresca e muito saudável que pode fazer sem qualquer dificuldade em poucos minutos.
Você obtém uma boa porção de proteína com os palitos de caranguejo (que na verdade são surimi) mais o ovo cozido, depois o pepino que é muito fresco. Com estes ingredientes está garantida uma refeição muito saudável que pode aproveitar muito bem se estiver de dieta.
Em relação aos palitos de caranguejo, sabemos que na verdade é o surimi, que é um tipo de peixe que é usado para imitar o sabor do alimento mencionado. De qualquer forma, é muito gostoso.
Como fazer salada de palito de caranguejo com ovo
Vamos mostrar-lhe como preparar uma salada simples e fresca de caranguejo com ovo cozido e pepinos. Perfeito para os dias de verão.
Ingredientes
- 6 espeto de caranguejo surimi
- 2 ovos cozidos
- 1 pepino médio
- Alguns grãos de milho doce cozido
- Sal a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- Algumas folhas frescas de salsa
Preparação passo a passo
Corte os palitos de caranguejo em rodelas, do tamanho que desejar, de preferência com 1 cm de espessura.
Lave e corte o pepino em fatias e cada fatia por sua vez em 4 partes, do mesmo tamanho dos palitos de caranguejo.
Cozinhe os 2 ovos em uma panela com água por 10 minutos. Quando o tempo passar, retire-os do fogo e descasque-os com cuidado para não se queimar.
Agora corte-os ao meio e, por sua vez, corte cada metade ao meio.
Misture todos os ingredientes em uma saladeira ou diretamente em um prato. Adicione também alguns grãos de milho fresco.
Adicione sal a gosto e um toque de azeite extra virgem.
Decore com algumas folhas de manjericão fresco.
Aproveitar!
Algumas variações para esta salada
Você pode adicionar 1 lata de atum escorrido para mais sabor e mais proteína.
Em vez de azeite pode adicionar maionese e misturar bem. A salada mudará completamente, mas também ficará muito boa.
Você também pode colocar algumas folhas de alface, previamente lavadas e desinfetadas.
Você pode colocar 1 ou 2 tomates, cortados em cubos do mesmo tamanho do pepino. Neste eu quase recomendo usar tomates perita.
Outra ideia que funciona muito bem é adicionar abacate a esta salada. Com ½ abacate você terá o suficiente para 2 pessoas.
Posso manter esta salada de caranguejo na geladeira?
Sim, você pode, por 24 horas. A ideia é comê-lo o mais fresco possível.
Com o que acompanhar esta salada fresca
Vai bem com muitos pratos, desde receitas grelhadas ou grelhadas, seja de vaca ou de porco, até frango e até peixe.
Também pode funcionar como parte de uma refeição leve e saudável. Por exemplo, você pode preparar uma sopa de legumes e usar esta salada como segundo prato.
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