Haverá quem diga que você não deve ligar “frigideira” pois não contém nenhum tipo de farinha. Pão de nuvem ou pão de nuvem É uma mistura de ovo com cream cheese e fermento em pó. É um pão com zero porcentagem de carboidratos que eles usam na dieta Keto ou cetogênica.
Se você está procurando uma forma de se livrar do pão na sua dieta, essa é uma opção, mas é importante deixar claro que o pão de nuvem é um substituto do pão, mas não tem gosto de pão, sua textura é úmida e é muito delicado, no entanto, você pode dar sabor colocando sementes na crosta ou adicionando sal ou açúcar à mistura antes de assar. “frigideira” Não contém fibras, portanto, se você quiser incorporá-lo à sua dieta em vez do pão comum, adicione mais grãos e frutas às suas refeições.
Quanto mais grosso o fizermos, mais fácil será manipulá-los e poder preenchê-lo com o que gostamos. A verdade é que isso pão de nuvem Faz jus ao seu nome porque é uma massa aerada, muito sutil, que derrete na boca.
Vamos ver imediatamente quais são os 3 ingredientes o que precisamos para fazê-lo.
Como fazer pão de nuvem
Pão sem glúten, macio e húmido que pode aromatizar e rechear com o que quiser
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 grs. queijo creme tipo Philadelphia
- 1/4 cdta. fermento em pó
Preparação passo a passo
massa de pão de nuvem
Pré-aquecemos o forno a 250°C.
Separe as claras das gemas e misture o cream cheese com as gemas com a ajuda de uma batedeira até ficar homogêneo.
Em outra tigela, bata as claras em neve com o fermento em pó.
Incorporamos uma mistura na outra com a ajuda de uma espátula com movimentos circulares.
O que você deve saber sobre o pão de nuvem?
É um pão que pode ser guardado em um recipiente hermético por até 2 dias fora da geladeira.
Se quiser dar sabor ao seu pão pode usar ingredientes secos, para que a massa não amoleça e espalhe muito quando a colocarmos no tabuleiro do forno.
Com esta base você pode fazer pizza, sanduíche, o que quiser.
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