A airfryer é uma ferramenta espetacular para a cozinha, ou pelo menos é o que considero. Desde que virou moda, os preparos tradicionais passaram a ser feitos de forma muito mais rápida, prática, confortável e sem abrir mão do sabor.
Portanto, nesta ocasião, vou te ensinar como preparar frango assado na airfryer, crocante e bem suculento, perfeito para qualquer ocasião. O melhor? Você só vai precisar de alguns ingredientes, que costumamos ter em casa. Faremos a receita com frango inteiro, mas você também pode usar qualquer pedaço de frango, por exemplo coxas sem pele.
Esta receita é versátil e pode ser saboreada a qualquer hora do dia. É ideal para almoçar ou jantar, acompanhado de uma salada fresca ou de alguns legumes assados. Sem mais delongas, vamos começar!
Prepare um suculento frango assado em uma airfryer
Faça um delicioso frango inteiro na airfryer, muito fácil e delicioso.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Ingredientes:
– 1 Galinha inteira (de aproximadamente 1.5 kg)
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de sopa de alho em pó
– 1 colher de sopa de tomilho
– 1 colher de sopa de colorau
– 1 colher de sopa de alecrim
– 1 limão cortado em rodelas
– 4 dentes de alho
Preparação passo a passo:
1. Limpe e seque muito bem o frango inteiro com papel de cozinha.
2. Em uma tigela pequena, misture o azeite com sal, pimenta e ervas aromáticas.
3. Espalhe essa mistura por dentro e por fora do frango, cobrindo-o uniformemente.
4. Coloque as rodelas de limão e os dentes de alho dentro do frango.
5. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
6. Coloque o frango na cesta da Airfryer, certificando-se de que ele caiba bem na cesta para um cozimento uniforme.
7. Cozinhe o frango na Airfryer a 180°C por aproximadamente 60 minutos ou até dourar e estar cozido. Você pode virar o frango na metade do tempo de cozimento para cozinhar uniformemente.
8. Retire o frango da Airfryer e deixe descansar alguns minutos antes de cortar e servir.
Dicas para preparar um suculento frango assado em uma airfryer:
– Recomendo deixar o frango com pele, pois ajuda a manter a umidade e o sabor durante o cozimento, além de ficar crocante e delicioso ao final do processo.
– Se preferir um frango mais crocante, você pode aumentar a temperatura da Airfryer durante os últimos 10 minutos de cozimento.
– Use uma seringa para injetar uma mistura de manteiga derretida e temperos diretamente na carne do frango. Isso ajuda a mantê-lo suculento e adiciona sabor extra.
– Recomendo deixar o frango marinando por pelo menos uma hora, isso vai ajudar a dar mais sabor e aumentar o suco.
– Se possível, na sua Airfryer, gire o frango durante o cozimento para garantir uma distribuição uniforme do calor e um cozimento uniforme.
– Depois de cozinhar o frango, deixe-o descansar coberto com papel alumínio por cerca de 10 a 15 minutos antes de fatiar. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos pela carne e mantenham sua suculência.
Acompanhamentos deliciosos:
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A airfryer é um complemento de cozinha espetacular para criar pratos deliciosos. Se você amou essa receita, recomendo preparar nuggets de frango na airfryer, batatas fritas na airfryer, que também são um ótimo complemento. E se você gosta de frutos do mar, pode fazer um delicioso salmão, com nosso passo a passo.