Prepare estes deliciosos Lula provençal, uma combinação fresca e especial para você saborear em poucos minutos. Aprenda como fazer isso passo a passo
Esta receita de frutos do mar é muito espetacular e acima de tudo prática, não serão necessários muitos ingredientes para prepará-la. Com muito amor e paciência você terá esse prato pronto.
Para prepará-lo é necessário obviamente ter uma boa lula, um ramo de salsa, dentes de alho, ervas provençais, vinho branco, pimenta moída, sal, pimenta e azeite a gosto. Embora sejam muito parecidas com as lulas com alho, essas lulas provençais Eles têm seu toque único.
É um alimento versátil que se adapta ao seu gosto. Você pode comê-lo como lanche ou como alternativa completa. Sim mas, ¡Iniciamos!
Receita de lula provençal
Prepare estas deliciosas e fáceis lulas provençais
Tempo de preparação 10 minutos minutos
Tempo de cozimento 25 minutos minutos
Tempo total 35 minutos minutos
Ingredientes
- 4 unidades de lula
- 3 dentes de alho
- 1 CDA de ervas provençais
- 1 ramo de salsa
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- 1/2 xícara de vinho branco
Preparação passo a passo
Comece a receita e pegue as lulas. Limpe muito bem até retirar todas as impurezas. Em seguida, corte em rodelas ou rodelas.
Aqueça uma panela com água suficiente e deixe ferver. Quando estiver fervendo, acrescente as lulas e cozinhe até ficarem macias. Por aproximadamente 7 minutos.
Após esse tempo, retire da panela e deixe escorrer.
Pegue os dentes de alho e corte-os em filés. Pique também o ramo de salsa.
Prossiga e aqueça uma frigideira com azeite e refogue os dentes de alho por 2 minutos. Em seguida adicione as lulas cozidas, sal e pimenta a gosto e o vinho branco. Misture e deixe o álcool evaporar por cerca de 4 minutos.
Continue e adicione as ervas provençais, misture e termine de cozinhar as lulas por mais 4 minutos.
Quando for desligá-los, acrescente a salsinha picada, misture e cozinhe no vapor.
Sirva imediatamente e saboreie com suas guarnições favoritas.
Aproveitar!
Sugestões de lula provençal
Você pode fazer esta receita de várias maneiras. O que mais me ajudou foi ferver primeiro a lula e depois selá-la com o resto dos ingredientes que lhe darão sabor. Além disso, você pode cortá-los e refogá-los diretamente, bastando deixar cozinhando por mais tempo.
Recomendo que corte as lulas em rodelas mais ou menos grossas para que fiquem firmes e não se desfaçam ao ferver ou misturar.
O vinho branco dá um toque muito especial, por isso gosto de adicioná-lo antes de incorporar as ervas provençais. Isso permitirá dar um sabor mais intenso.
Lembre-se que os supermercados vendem ervas provençais mistas, mas se não encontrar pode fazer a sua versão em casa. Basta combinar tomilho, alecrim e orégano seco ou em pó.
A lula deve estar fresca, é muito importante. Esta receita também fica deliciosa se combinada com lulas ou camarões.
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