Receita de batata frita na airfryer passo a passo
Descubra como fazer batatas fritas crocantes na fritadeira com esta receita simples, perfeita para cozinheiros iniciantes.
Tempo de preparação 10 minutos minutos Tempo de cozimento 15 minutos minutos Tempo total 25 minutos minutos
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1-2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (opcional)
Preparação passo a passo
- Lave e descasque as batatas. Corte-os em palitos de espessura uniforme para garantir um cozimento uniforme.
- Mergulhe os palitos de batata em água fria por 30 minutos para retirar o excesso de amido, o que contribui para uma textura mais crocante.
- Seque completamente as batatas com papel toalha ou pano limpo.
- Em uma tigela grande, misture as batatas com azeite, certificando-se de que todos os pedaços estejam levemente revestidos.
- Pré-aqueça a fritadeira a 200°C (390°F).
- Coloque os palitos de batata na cesta da fritadeira sem superlotá-la e cozinhe por 15-20 minutos, sacudindo a cesta na metade do cozimento para garantir um douramento uniforme.
- Tempere com sal e, se desejar, pimenta a gosto enquanto as batatas ainda estão quentes.
Dicas para batatas fritas perfeitas na fritadeira
- Corte as batatas em palitos de espessura uniforme para garantir um cozimento uniforme. Tente usar o mesmo tipo de batata, caso contrário poderão ter texturas diferentes.
- Mergulhar as batatas em água ajuda a remover o excesso de amido, resultando em batatas mais crocantes.
- Seque bem as batatas antes de regá-las com óleo para evitar que cozinhem no vapor em vez de fritar.
Molhos para acompanhar suas batatas fritas
Batatas fritas perfeitas devem vir acompanhadas de um delicioso molho, aqui dou algumas opções:
- Molho BBQ: Rico e esfumaçado, ideal para um toque doce e até picante.
- Molho habanero picante: Para os amantes de picante, esta já é uma palavra grande e não é adequada para todos.
- Molho de alho: Cremoso e aromático, um dos meus preferidos e acho que de muita gente.
- Molho de queijo: Também é muito tradicional e talvez a segunda melhor opção desta lista.
- Guacamole: Acho que não preciso explicar por que o guacamole fica maravilhoso com batatas fritas.
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