Espetos de Peito de Frango e Manga
Espetos de peito de frango e manga são uma daquelas preparações que você deve preparar e experimentar algum dia, principalmente se você gosta de sabores frescos e tropicais. Para o final de semana, um almoço rápido ou um jantar com poucas calorias, essa é uma alternativa deliciosa e bastante prática para resolver durante a rotina. Ou simplesmente para partilhar com a família numa reunião especial.
Esses espetos serão o complemento perfeito para ingredientes que você provavelmente pensou que não funcionavam juntos, pois vamos combinar o frango numa excelente marinada, manga cortada em cubos, pimentão e cebola.
Prepare os poucos ingredientes, reserve alguns minutos, vista o avental e vamos com a receita! Faça deliciosos espetos tropicais de frango e manga.
Ingredientes
- 500 gr peito de frango
- 2 mangas maduras
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola vermelha
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
- Em uma tigela grande, misture os cubos de peito de frango com o azeite, o sal e a pimenta. Certifique-se de que o frango esteja bem coberto com os temperos.
- Corte a cebola e o pimentão em pedaços grandes para preparar os espetos. Por outro lado, corte as mangas maduras em quadrados. Passe os cubos de frango nos palitos, alternando com pedaços de manga, pimentão vermelho e cebola roxa.
- Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e coloque os espetos sobre ela. Cozinhe por 12 minutos, virando de vez em quando, até que o frango esteja cozido e os espetos estejam dourados por todos os lados.
- Retire os espetos do fogo e sirva quente. Aproveite!
Dicas para preparar bons espetos de peito de frango e manga:
- Deixe marinar o frango por pelo menos 30 minutos antes de espetar no espeto para intensificar o sabor.
- Experimente marinadas diferentes, como um molho de manga e coentro ou um molho asiático de gengibre e soja.
- Mergulhe os espetos em água por pelo menos 30 minutos antes de enfiar os ingredientes para evitar queimaduras durante o cozimento.
- Se preparar os espetos com antecedência, guarde os ingredientes separadamente em recipientes herméticos na geladeira e espete-os nos palitos antes de cozinhar para evitar que sequem.
Como acompanhar os espetos
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