Costelinha de porco assada com mel e mostarda
Costelinha de porco assada com mel e mostarda é uma iguaria que combina a suculência da carne com a doçura do mel e o toque picante da mostarda. Este prato destaca-se pela sua equilíbrio de sabores e sua textura macia, tornando-o uma opção perfeita para almoços ou jantares especiais. Você só vai precisar de seis ingredientes nesse preparo e vontade de comer uma delícia. Então, coloque seu avental e vamos começar!
Ingredientes
- 1 prateleira costelas de porco
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 xícara Mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa molho de soja
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Começamos esta receita pré-aquecendo o forno a 180°C. Limpe e seque as costelas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o molho de soja, o alho e o tomilho.
Pincele generosamente as costelas com a mistura, cobrindo-as completamente. Coloque as costelas em uma assadeira e leve ao forno por duas horas, regando as costelas com a mistura do molho a cada 30 minutos.
Dicas de costela de porco assada com mel e mostarda
- Se quiser um sabor mais intenso, deixe marinar as costelas no molho de mel e mostarda por algumas horas antes de assar. Se tiver tempo, você pode fazer isso durante a noite.
- Para um toque esfumaçado, você pode adicionar uma pitada de páprica à mistura.
- Opte por costelinha de porco de boa qualidade, de preferência costelinha ou entrecosto. A qualidade da carne fará a diferença.
- Mantenha uma temperatura constante no forno para cozinhar uniformemente. Um forno pré-aquecido a 180°C é ideal para obter costelas tenras e caramelizadas.
- Depois de assar, deixe as costelas descansarem alguns minutos antes de fatiar. Isso permitirá que os sucos sejam redistribuídos, mantendo a carne suculenta.
- Se quiser realçar o sabor, pode adicionar raspas de limão nas costelas para realçar os sabores.
Guarnições ideais
Mais receitas com carne de porco
A carne de porco é uma carne muito macia e suculenta, que se adapta a quase todos os preparos que desejar. Por exemplo, um delicioso Dim Sum de porco e camarão, uma opção asiática fácil de preparar. Se você gosta de sabores cítricos, pode preparar costeletas de porco com molho de manga, passo a passo. Para um almoço mais substancial, recomendamos o porco assado com batata e cebola ou para uma refeição mais calda, nada como a costelinha de porco assada, uma receita salvadorenha para um deleite especial. Em Comer Amamos boa comida e por isso temos tantas receitas com carne de porco que você pode preparar.