Uma boa creme de cebola e queijo é o que seu cardápio precisa
Aproveite esta opção fácil com o passo a passo que deixamos para você. Receitas de sopa e creme são minhas favoritas. Além de ser uma alternativa rápida para cozinhar, quase sempre você tem em casa os ingredientes que precisa.
Faremos esse creme de cebola e queijo com esse vegetal fundido com cebolinha, alho, caldo de legumes, creme de leite e queijo mussarela.
É uma excelente opção para saborear como aperitivo ao prato principal ou como jantar ligeiro. A combinação de todos os sabores é incrível com um resultado muito cremoso, suave e agradável ao paladar.
Sem mais delongas, vamos começar!
Creme de cebola e queijo perfeito
Aproveite em casa este creme de cebola e queijo fácil e muito delicioso.
Tempo de preparação: 10 minutos. Tempo de cozimento: 20 minutos. Tempo total: 30 minutos.
Ingredientes
- 4 cebola médio
- 2 dentes de alho
- 2 alho-poró
- 600 ml caldo de legumes
- 120 gr de creme de leite
- 100 gr queijo mussarela
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cdas de manteiga
- 1 buquê de salsa
Preparação passo a passo
Comece a receita e pegue as cebolas. Corte em tiras ou cubos médios. Posteriormente, pegue o alho-poró, limpe e lave muito bem. Basta pegar a parte branca (caule) e o filé. Faça o mesmo com os dentes de alho.
Aqueça uma panela ou caçarola e acrescente a manteiga. Depois de derreter, acrescente a cebola e os dentes de alho. Misture e cozinhe por 2 minutos.
Mais tarde, adicione o alho-poró. Misture e cozinhe por mais 2 minutos sem deixar dourar muito. Após esse tempo, coloque o caldo de legumes, sal e pimenta a gosto. Misture e cozinhe por mais 7 minutos até os legumes ficarem macios.
Desligue, deixe esfriar um pouco e depois processe até que os vegetais estejam bem misturados. Depois de preparados, despeje a mistura de volta na panela e acrescente o creme de leite e o queijo mussarela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture e cozinhe até que tudo esteja incorporado e cozinhe muito bem mexendo sempre. Isso levará cerca de 10 minutos.
Depois de pronto, experimente e ajuste o sal. Se você gosta, desligue. Sirva com croutons e salsa picada.
Aproveitar!
Dicas para o creme de cebola e queijo
As cebolas devem ser brancas para manter o sabor suave e especial. Se usar roxos, pode mudar o tempero para um pouco mais ácido. Além disso, o creme teria uma cor estranha.
Há quem substitua o creme de leite por creme sem problemas. Ambos vão proporcionar textura e muita cremosidade.
O queijo mussarela confere sabor e espessura especiais, mas se for óbvio não haverá problemas.
Outras alternativas de creme
Ter sempre uma opção de creme à mão será um alívio na hora de comer algo leve, rápido e acessível. Uma das melhores recomendações que vou deixar será este creme de batata e abobrinha para um bom almoço. Se você procura um prato mais completo e proteico, esta versão de creme de frango e legumes é a melhor.
