Faça essa receita deliciosa e prática – Macarrão Salteado com Creme
Para um almoço rápido, aprenda a preparar este prato com uma versão diferente para saborear.
Aproveite esta deliciosa massa salteada em creme que vai cativar os paladares. Tempo de preparação 12 minutos minutos Tempo de cozimento 20 minutos minutos Tempo total 32 minutos minutos
Ingredientes
- 400 gr macarrão curto
- 1 cebola branca
- 1/2 páprica verde
- 1/2 páprica vermelha
- 1 dente de alho
- 100 gr de creme de leite
- 4 fatias de bacon
- 3 cdas de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
- Aqueça uma frigideira. Quando estiver quente, corte o bacon em quadradinhos e frite por 2 a 3 minutos até ficar crocante.
- Despeje o creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto. Misture e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue e reserve.
- Pegue o pimentão e a cebola cortados em tiras médias. Pique o alho. Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Certifique-se de que tem a textura ideal.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma panela grande e derreta a manteiga. Adicione a cebola, o pimentão e o alho. Misture e cozinhe por 3 minutos.
- Abaixe o fogo da caçarola. Quando a massa estiver pronta, escorra muito bem e coloque na caçarola. Adicione sal e pimenta a gosto, misture e refogue por 3 minutos.
- Após esse tempo, despeje o creme de leite, misture e cozinhe por mais dois minutos mexendo sempre. Desligue e sirva quente. Aproveitar!
Truques para uma massa salteada cremosa perfeita:
- O segredo desta receita é cozinhar bem o macarrão, ou seja, deixá-lo al dente para que fique agradável ao paladar.
- Você pode variar os vegetais, não usar apenas cebola e pimentão. Experimente também brócolis, couve-flor, feijão verde, cenoura, abobrinha e cebolinha.
- Você pode fazer o molho com creme, um clássico bechamel ou simplesmente creme de leite, sempre combinado com bacon para realçar os sabores.
- Para esta receita gosto de usar massas curtas como macarrão, farfalle ou cotovelos, pois são mais manejáveis.
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