Costeletas estilo havaiano um prato que você vai adorar e querer saborear sempre que pensar nessa parte do porco.
Para este preparo você não precisa ser um especialista, os sabores desta carne tenra são tão amigáveis que só precisa de um pouco de sal e alho, mas para fazer um prato suculento vamos usar mais alguns sabores .
Em alguns países você pode conseguir costeletas defumadas, é uma verdadeira iguaria que ajuda a obter pratos mais limpos e saborosos.
Essa receita pode ser feita com costeletas frescas ou defumadas, você precisa de uma panela e de alguns minutos para preparar. As costeletas vêm pré-cozidas, mas precisam ser cozidas com sabor de abacaxi para dar doçura.
Vamos começar com o preparo desta deliciosa forma de saborear carne de porco, Costeletas estilo havaiano.
Aproveite as costeletas havaianas
Uma preparação requintada que todos vão adorar.
Ingredientes
- 4 costeletas de porco defumadas
- 4 Cebolas brancas finamente picada
- ½ lata Abacaxi em calda fatiado
- 2 cdas manteiga
- 1 CDA açúcar
- ½ xícara água
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 CDA molho inglês
- 1 cdas ketchup
- 1 xícara suco de abacaxi xarope de estanho
Preparação passo a passo
Para iniciar a receita devemos selar as costeletas numa frigideira com um pouco de manteiga até dourar. Reserva.
Na mesma panela, aqueça o restante da manteiga e refogue o alho junto com a cebola por alguns minutos.
Adicione a calda de abacaxi, o molho inglês, o ketchup, o açúcar e tempere com um pouco de pimenta. Cozinhe por 5 minutos ou até engrossar.
Volte as costeletas para a panela e cubra com os abacaxis fatiados. Adicione a água e tampe.
Tanto as costeletas quanto os abacaxis ficam bem glaceados com o molho. Cozinhe por mais três minutos e sirva imediatamente.
Posso usar abacaxi fresco para costeletas havaianas?
É claro que Sim.
Deve-se retirar os olhos do abacaxi e cozinhar previamente até obter a calda. Recomendo não cortar as fatias muito grossas para que cozinhem mais rápido.
Não é necessário necessariamente usá-lo em fatias, você pode cortá-los em cubos e fazer parte de um molho bem substancial.
Se você não conseguir costeletas defumadas Você pode fazer com um fresco, basta deixar cozinhar mais um pouco e temperar antes de selar.
Essa receita também funciona com frango à milanesa, o processo é simples assim.
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