Em O salvador Como em muitos outros países, consome-se um prato muito simples de arroz e feijão, uma alternativa econômica que é tradição nas mesas salvadorenhas, é o Casamento salvadorenho.
O seu preparo baseia-se puramente na mistura dos dois ingredientes, pois já devem estar previamente cozidos.
Essa combinação de arroz e feijão tem excelente sabor se consumida quente, geralmente apreciado no café da manhã mas não há horário definido para comê-lo. Pode ser guardado para o dia seguinte na geladeira, por exemplo.
Este é um prato de café da manhã por excelência e é servido com ovos mexidos com cebola e pimentão vermelho. Também com banana frita, queijo, natas, tortilhas torradas ou pão. Casamento para jantar é igual, mas não leva ovos.
O nome de casamento não é exclusivo de El Salvador, também é chamado assim em Veracruz-México.
Vamos começar a nos preparar Casamento salvadorenhouma preparação tradicional que você vai adorar.
Casamento salvadorenho passo a passo
Não há complicações, siga estas instruções e descubra como é fácil preparar um casamento salvadorenho.
Ingredientes
- 2 xícaras arroz cozido frio
- 1 xícara feijão cozido com calor
- 1 CDA margarina
- 1 cebola cortado em cubos
- 1 Chile Verde corte em cubos
- 1 dente de alho
Preparação passo a passo
Em uma panela quente coloque a margarina para refogar a cebola e o alho.
Quando estiverem transparentes, acrescente o pimentão verde e refogue um pouco.
Adicione o feijão com o caldo e misture bem.
Adicione o arroz cozido, misture e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio-baixo.
Sirva e aproveite.
Casamento salvadorenho
Este prato não é um café da manhã exclusivo de uma hora, deixamos aqui como prepará-lo para começar o dia, no almoço ou no jantar.
Café da manhã: Ovos mexidos, bananas maduras fritas e queijo fresco são adicionados a este prato. É apreciado com pão ou torradas.
Por ter tantos complementos, não é necessário servir uma grande quantidade de casamento.
Almoço: neste caso o casamento é apreciado com um pedaço de proteína, pode ser bife, chouriço, frango. Você pode complementar com uma salada ou um bom pedaço de abacate (não é tradição).
Cena: No jantar, consome-se uma porção moderada de casamiento e acompanha tudo o que o prato do café da manhã contém, exceto os ovos.
Eu recomendo Certifique-se de que os grãos não estejam muito moles, pois eles se desfarão quando cozidos com o arroz.
Lembre-se sempre de adicionar caldo no preparo para que o arroz fique impregnado daquele sabor e cremosidade.
Você pode usar óleo em vez de margarina, e o molho pode incluir pimenta vermelha e verde ou apenas uma, fica ao seu gosto.
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