prepare isso massa de batatafácil, delicioso e especial para curtir em família.
A batata é um dos alimentos mais consumidos no mundo e um dos meus preferidos. São muitos versátilmilhares de refeições podem ser preparadas e a opção de hoje é um exemplo perfeito da sua facilidade.
Esta massa de batata é simples, mas acima de tudo rápida de fazer. O protagonista desta receita é o tubérculo que cortado em fatias ou envelhecido. Posteriormente, são montadas camadas alternadas com bacon, presunto, mussarela e creme até formar um bolo. Vai direto para o forno.
É um prato típico de El Salvador, mas amplamente consumido em países latino-americanos. Você pode saboreá-lo como opção principal em seus almoços ou como acompanhamento.
Receita de massa de batata
Prepare esta deliciosa massa de batata, muito fácil, passo a passo.
Ingredientes
- 6 batatas grandes
- 200 gr de presunto cozido fatiado
- 100 gr de mussarela
- 200 gr de bacon
- 2 ovos
- 1 xícara de creme
- Sal e pimenta a gosto
- 1 CDA de manteiga
Preparação passo a passo
Cozinhe as batatas com a casca.
Depois de fervidos, retire da água, escorra e deixe esfriar.
Quando estiverem frios, descasque e corte em rodelas tentando não desmanchar.
Agora, corte o bacon em pequenos quadrados. Aqueça uma panela com manteiga e frite até dourar. Desligue e reserve.
Numa tigela coloque a xícara de creme de leite e os dois ovos, tempere com sal e pimenta e misture até ficarem integrados.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma ou refratário com manteiga.
Agora faça uma primeira camada de creme no refratário, depois uma camada de batata cozida, outra de creme, depois uma de presunto, repita esse processo e por fim crie uma camada de bacon, creme e finalize com o queijo mussarela.
Asse por 20 minutos até que a massa esteja cozida e o queijo mussarela gratinado.
Após esse tempo, deixe descansar e corte em porções.
Aproveitar!
Recomendações para batatas temperadas
- Procure usar batatas grandes para que a fatia cortada fique em boa proporção.
- Use batatas amarelas para um sabor mais intenso.
- As camadas podem variar com presunto, peito de frango salteado, vegetais, bacon ou qualquer outra salsicha que você queira adicionar.
- A ideia é que as batatas fiquem cremosas por dentro e sua camada seja sólida, verifique a textura antes de desligar o forno.
- Você pode espalhar queijo parmesão na última superfície para que fique uma camada crocante.
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