O bye mein salvadorenho é uma das muitas receitas asiáticas que se encontram em vários países, à qual é dado um toque especial em cada uma delas.
Em caso de O salvador, são muitos os ingredientes que se combinam neste prato, o sabor é sensacional, típico da comida oriental mas com o estilo gastronômico do país centro-americano.
Com esta receita você poderá transformar esta em uma de suas refeições favoritas, aqui ficam detalhes e dicas para que você consiga no conforto da sua casa.
O melhor é que você pode adicionar quantos ingredientes frescos quiser.
Como fazer tchau salvadorenho
Receita Bye Men – Um sabor distinto e delicioso que todos vão adorar.
Ingredientes
- ½ quilo Macarrão chines coma meu
- pimenta vermelha e verde corte juliana
- 10 colher de sopa Óleo de gergelim
- Água
- 3 xícaras repolho picado
- 2 xícaras cebola corte em tiras
- 3 xícaras salsão corte em tiras
- 1 xícara cenoura cortar em fatias
- 1 xícara fungo fatiado
- 2 xícaras broto de soja
- ½ quilo lombo de porco
- 1 cdta açúcar
- 1 CDA ruivo pulverizado
- Consome de frango pode ser carne bovina
- ½ xícara Molho de soja
- Sal
Preparação passo a passo
Cozinhe o macarrão chow mein até ficar macio, o que levará apenas cerca de 3 minutos.
Numa frigideira aqueça o azeite e refogue também a cebola com um pouco de caldo de galinha.
Refogue também o repolho e reserve.
Refogue o aipo e a cenoura junto com os brotos de soja, tempere todos com um pouco de caldo de galinha, certifique-se de que os legumes estejam bem al dente.
- Refogue a carne de porco (ou o que você escolheu).
Adicione o gengibre ralado com os pimentões e os cogumelos junto com os legumes.
Adicione o açúcar e o molho de soja.
Misture tudo na mesma panela e sirva.
Ajuste o tchau salvadorenho ao seu gosto
- Para esta receita você pode usar outra proteína animal, por exemplo, frango, camarão ou carne bovina. Você pode até fazer uma combinação de tudo que quiser.
- Os vegetais não podem ser cozidos demais, por isso recomendo que você adicione por último junto com o gengibre, pelo menos os pimentões mais firmes e mais saborosos.
- Quanto ao caldo, deve ser de acordo com a proteína que você escolheu e caso decida usar frutos do mar, deve usar um caldo de peixe para realçar os sabores.
- Cuide do cozimento do chow mein, faça com cuidado, não descuide se passar o tempo você não vai conseguir comê-lo.
- Como qualquer receita, a utilização de produtos frescos e de qualidade é fundamental para uma boa refeição, saborosa e apetitosa.
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Sobre Maria Alejandra Gomez
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