vamos preparar pizza de alcachofrauma receita especial para você saborear em casa.
Há muitas maneiras de fazer este vegetal para que você não fique entediado e aproveite sempre todos os seus benefícios. Desde tortilhas, alhos, gratinados e um vasto livro de receitas que temos para si.
Hoje vamos ensinar como preparar uma excelente pizza de alcachofra, ouUma alternativa muito criativa e deliciosa. Faremos isso sem nos complicar com uma base clássica de farinha de trigo, molho de tomate e os corações deste vegetal acompanhados de queijo mussarela e presunto cozido.
Você pode escolher esta preparação como aperitivo para o prato principal, como guarnição e até aperitivo nas suas comemorações. É fácil e rápido de executar.
Como fazer pizza de alcachofra
Pizza de alcachofra rica para desfrutar de bons sabores em casa.
Ingredientes
Para a massa:
- 370 gr farinha de trigo comum
- 220 ml de água morna
- 3 gr fermento fresco
- 2 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
Para o molho:
- 100 gr macarrão ou molho de tomate
- 10 gr orégano
- 1 c de pimenta
- 1 c do salão
- 1 c de Açucar
- 1 dente de alho
Para a cobertura:
- 150 gr mussarela ralada
- 4 fatias de presunto cozido
- 3 corações de alcachofra cozidos
Preparação passo a passo
Comece a receita, preparando a massa. Em uma tigela, adicione a farinha, o sal e o fermento, mexa até incorporar os ingredientes secos.
Abra um espaço no meio, tipo vulcão. Adicione o óleo e a água. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa.
Transfira a massa para a bancada da cozinha previamente enfarinhada para esticar muito bem e obter uma textura bem maleável.
Enrole a massa em uma bola e guarde-a em uma tigela para deixá-la crescer por 1 hora.
Para o molho:
Pegue uma frigideira, coloque um pouco de óleo e frite o dente de alho fatiado.
Posteriormente, adicione o molho ou pasta de tomate, junto com uma pitada de sal, pimenta, um pouco de açúcar e orégano. Misture tudo muito bem e cozinhe por 5 minutos.
Desligue, deixe descansar e reserve.
Preparação da pizza de alcachofra:
Após o tempo de subida. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius.
Unte a forma de pizza.
Passado o tempo de crescimento, estique bem a massa até ganhar forma. Deixe uma espessura considerável, não tão fina. Lembre-se que ele vai subir, já que descansou muito tempo.
Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da pizza, faça o mesmo com o queijo mussarela.
Em seguida, distribua as fatias de presunto cozido picado e os corações das alcachofras em pedaços.
Polvilhe um pouco de pimenta e orégano a gosto.
Asse sua pizza por 25 minutos, até que a massa esteja cozida, o queijo derreta e os ingredientes estejam bem combinados.
Você vai adorar o cheirinho da sua pizza. Corte sua pizza em pedaços e divirta-se!
Recomendações para pizza de alcachofra
Para deixar sua pizza de alcachofra ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo parmesão ou pecorino para intensificar seu sabor. Essa combinação com o restante dos queijos vai ficar sensacional. Além disso, ouse adicionar rúcula, presunto, bacon, milho e até espinafre ou cogumelos à superfície.
outras versões de pizza