Aprenda a fazer essa deliciosa macarrão parafuso com frango, uma alternativa incrível para seus almoços. Deixamos-te todos os detalhes neste passo a passo de Comer.
São muitos os que não se atrevem a experimentar novas combinações, mas na cozinha se não arriscar fecha a oportunidade de provar sabores desconhecidos. Fusão tem sabor de casa, família e fim de semana.
Essa massa parafuso com frango ele se tornará uma de suas opções favoritas no cardápio semanal, disso tenho certeza. Faremos com massa deste tipo, também chamada de fusilli, acompanhada da proteína em cubos, com leite evaporado, manteiga e muito, muito parmesão.
A rosca é uma das massas curtas mais consumidas e fáceis de fazer, podendo ser preparada com diversos ingredientes. Este prato é ideal que você faça isso como um almoço e se sobrar, coma no jantar.
Sim mas, ¡Iniciamos!
Receita de massa Tornillo com frango
Prepare esta massa parafuso com frango, um prato cremoso e muito especial.
Ingredientes
- 200 gr macarrão parafuso ou fusilli
- 2 peitos de frango
- 2 colher de sopa de manteiga
- 2 colher de sopa farinha de trigo
- 1/4 xícara leite evaporado
- 2 colher de sopa pasta de tomate
- 1 xícara leite
- 1/4 xícara queijo parmesão
- 2 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Comece a receita cozinhando a massa tornillo e seguindo todos os passos para a sua cozedura, respeitando os tempos. Tente mantê-lo al dente.
Enquanto cozinha, pegue os peitos de frango e corte em cubos ou tiras.
Aqueça uma frigideira com azeite e doure o peito de frango cortado por aproximadamente 5 minutos.
Assim que estiverem dourados, desligue, retire do fogo e reserve.
Agora, misture o leite com as duas colheres de farinha de trigo até ficar bem diluído.
Aqueça uma wok ou panela e derreta a manteiga, junte o leite junto com a farinha e misture imediatamente. Tempere com sal e pimenta, misture. Cozinhe por 5 minutos até pegar um pouco de consistência.
Após esse tempo, acrescente o leite evaporado e as duas colheres de extrato de tomate. Misture e cozinhe por 3 minutos.
Prossiga e incorpore o frango e um pouco de queijo parmesão, misture e cozinhe por mais 5 minutos até obter um molho bem espesso.
Depois de pronto, adicione este molho à massa e misture muito bem sem que o parafuso se desfaça. Desliga.
Servir quente. Acompanhe com queijo e salsa.
Aproveitar!
Dicas para sua massa parafuso com frango
- A esta massa pode adicionar legumes se quiser. Experimente cebolas, tomates-cereja, floretes de brócolis ou cogumelos.
- A forma de preparo vai depender do seu gosto, adoro que seja cremoso. É por isso que adoro combinar leite evaporado, um simples béchamel e extrato de tomate.
- Você também pode fazer com pesto, coentro, molho vermelho, estilo alfredo, carbonara ou picante.
- Aprecie com abundante queijo parmesão, é o toque ideal.
Se é amante de massas, deixo-lhe estas receitas