O creme de leite é uma daquelas sobremesas que nos lembram a infância, a casa da vó e o cheirinho doce e quente da cozinha que impregnava cada cantinho da casa.
Além de delicioso é muito econômico pois com ovos, açúcar, leite, amido de milho e um toque de baunilha, você pode cozinhar esta sobremesa.
Existem muitas outras formas de cozinhar o creme, aromatizando-o com outros ingredientes como limão, laranja ou outra especiaria.
Para fazer creme com biscoitos caseiros Você não precisa de muitos implementos ou ingredientes complicados. O resultado será uma sobremesa cremosa digna de partilhar com miúdos e graúdos.
Vamos começar com esta deliciosa e fácil receita de creme com biscoitos
Receita de creme com biscoitos
Uma sobremesa ancestral, com sabor e cremosidade para partilhar em família.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 cda. amido de milho
- 70 grs. de Açucar
- ¼ cdta. baunilha
- 400 ml. leite
- 1 palito de canela
- um pedaço de casca de limão
Há quem muitas vezes confunda pudim com pudim. O creme é uma sobremesa clássica feita com ingredientes simples, como leite e gema de ovo, amido de milho e limão, baunilha e canela também são adicionados para dar sabor.
Você terá pudim quando usar mais ovos e creme se usar menos ovos ou farinha de milho.
Algumas dicas para esta receita
- Para aromatizar o leite, que será a base do creme. Lave muito bem o limão e corte-lhe a casca finamente, sem a parte branca.
- Corte a vagem de baunilha ao meio, no sentido do comprimento, e retire as sementes de dentro. Nós reservamos.
- O aroma de baunilha, canela e limão é alcançado quando o leite começa a ferver, você deve tomar cuidado para que o leite não grude no fundo, porque adicionar o amido de milho vai grudar ainda mais e você pode queimar o creme.
- Eu recomendo usar uma pá plana de madeira, que permite arrastar o fundo da panela uniformemente.
- Para servir deve utilizar um recipiente cómodo, com boca larga que lhe permita saborear a sobremesa confortavelmente.
- Adicione o biscoito quando já tiver servido o creme, pode colocá-lo em pedaços ou inteiro, depende do seu gosto e da forma da forma que decidiu usar.
- A receita diz para duas pessoas, mas a quantidade vai depender do tamanho da forma que usar, dá para 5 pudins com uma forma pequena.
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Vídeos e foto: Grupo Grosby.