Faça estas enchiladas de camarão, uma alternativa deliciosa e muito picante que o vai fascinar. Aprenda a prepará-los com esta receita muito detalhada da Comedera.
Quando cozinhamos alguns frutos do mar, garantimos um prato requintado e especial. Esta será a comida que vamos preparar hoje, uns bons camarões que Eles vão te deixar louco com seu sabor divino.
Os enchilados de camarão são basicamente, refogue os frutos do mar com um molho que mistura vários tipos de pimenta que vai deixar um tempero picante especial. Seu nome se deve ao fato de que cada mordida fará você queimar com o quão picante e rico será.
É mesmo uma opção para os amantes de malagueta e para os que se atrevem a experimentar este tipo de prato. É uma alternativa que você pode fazer facilmente em casa em um maneira simples e rápida.
Sem mais delongas, vamos ao que interessa!
receita de enchilados de camarão
Prepare estas deliciosas enchiladas de camarão, uma alternativa picante e rica.
Ingredientes
- 450 gr camarão grande limpo e desenvolvido
- 2 Pimenta
- 2 pimenta chipotle em marinada
- 1 xícara purê de tomate
- 3 dentes de alho finamente picados
- 2 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Comece a receita e aqueça uma frigideira com azeite.
Prossiga para assar as pimentas jalapeño até formar sua crosta. Quando você os vir assim, remova a pele.
Cola no liquidificador, as pimentas jalapeno. as pimentas chipotle em uma marinada com um pouco de água. Bata até formar um molho grosso.
Em uma tigela, adicione os camarões já limpos e enxutos com um pouco de azeite. Misturar.
Agora, adicione sal e pimenta a gosto. Misture até ficar totalmente temperado. Reserva.
Em uma panela, coloque um pouco de azeite, depois o alho até ficar macio. Depois de frito, adicione o purê de tomate. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
É hora de adicionar o molho das pimentas assadas e chipotle, mexer e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
É hora de adicionar os camarões, misturar e cozinhar por 10 minutos até que estejam prontos.
Desligue e deixe descansar. Aproveitar!
Recomendações para enchiladas de camarão
- Para esta receita, você também pode combinar vários chiles, experimente: serranos, mirasol ou arbol.
- Não deixe os camarões cozinharem por muito tempo, pois podem ficar mastigáveis.
- Se você remover as sementes de todas as pimentas, elas terão menos calor. A intensidade do tempero será decidida por você.
Como acompanhá-los
Deve provar estes camarões sim ou sim com um bom arroz branco que aqui explicamos como fazer. Também com uma boa porção de abacate ou abacate. Recomendo outras opções para você aproveitar o molho, algumas batatas cozidas no vapor ou grelhadas.
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