O mundo das saladas é infinito, algumas têm brotos verdes, outras só nozes e linguiças, a mistura de frutas e linguiças também é uma alternativa dentro desse universo de sabores.
Hoje em Comertrazemos-lhe uma receita que vai adorar, o seu sabor e apresentação farão parte daquilo que não poderá esquecer na hora de cozinhar.
Para esta salada Gourmet, vamos utilizar ingredientes simples mas quando combinados com o molho ideal vão surpreender qualquer paladar.
Rúcula, tomate desidratado, queijo parmesão, presunto cru e amêndoas. Esses ingredientes combinados lhe darão uma deliciosa salada.
Para o molho, usaremos mostarda e mel, um dos sucos mais simples, mas deliciosos, com os quais podemos banhar nossas saladas.
Vamos começar com esta preparação rápida de Salada gourmet.
Aprenda a fazer essa salada gourmet fácil e deliciosa
Siga este simples passo a passo e aproveite esta deliciosa maneira de comer salada.
Ingredientes
- 1 raminho de rúcula
- 7 tomate seco reidratado
- 1 abacate cortado em cubos
- 50 grs. parmesão ralado
- 100 grs. presunto cru
- 50 grs. de amêndoas
- 1 cdta. mostarda
- 1 cda. de mel
Preparação passo a passo
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Descasque as folhas de rúcula e lave-as na torneira.
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Numa tigela com bastante água, coloque os talos da rúcula e deixe-os de molho com duas colheres de sopa de vinagre para desinfetar.
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Seque com um pano limpo.
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Em uma tigela coloque a rúcula lavada e seca.
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Adicione os tomates secos reidratados.
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Adicione o abacate em cubos.
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Adicione o presunto cru e as amêndoas à tigela.
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Em outro recipiente, misture a mostarda e o mel.
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Polvilhe com o queijo parmesão.
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Aproveite esta salada e se quiser mais queijo fique à vontade para adicioná-lo.
Selecione os melhores ingredientes
O sucesso de qualquer receita é determinado desde os ingredientes até o processo de preparo do prato.
- A rúcula deve ser verde e suas folhas firmes, sem mossas ou murchas.
- As amêndoas devem ser cortadas em filetes mas estaladiças para dar a textura estaladiça à salada.
- Os tomates devem ser reidratados, pelo menos duas horas antes do preparo da receita.
- Em relação ao abacate: não escolha abacates muito maduros, que não sejam firmes ao toque, para deixar o prato caprichado e fácil de comer.
- Você pode substituir o presunto cru por bacon ou qualquer outra carne fria de sua preferência.
- A esta deliciosa receita pode adicionar aromas de fruta, por exemplo, peras, toranjas, uvas ou maçãs verdes.
- Quanto aos rebentos, também pode trocar por aquele que mais gosta, agrião ou alface, ou ainda uma mistura dos seus preferidos.
- O queijo parmesão deve ser cortado rústico, não recomendo que seja como o que adicionamos à psata, a intenção é que pareça fazer parte dos ingredientes principais.
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Vídeo e fotos: Grupo Grosby.