Todos nós sabemos como as abobrinhas são saudáveis. Também sabemos que muitas pessoas não gostam tanto assim porque os culpam por terem pouco sabor. Mas a verdade é que as abobrinhas bem cozidas são muito saborosas. E é sobre isso que vamos falar hoje, uma forma de cozinhar abobrinha que vai te deixar viciado nelas.
Nesta receita, a abobrinha é refogada com alho e ervas frescas para um sabor irresistível. Pode servi-los como acompanhamento ou como prato principal acompanhados de uma salada ou arroz.
Receita de abobrinha salteada com alho e ervas
Aprenda a fazer um prato rápido e delicioso: abobrinha salteada com alho e ervas aromáticas. Uma receita fácil e muito nutritiva.
Ingredientes
- 2 abobrinha 350 gramas
- 2 colheres de sopa de azeite 30ml
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa ervas frescas picadas salsa, tomilho, orégano
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione a abobrinha e refogue por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar macio.
Adicione o alho e as ervas frescas e refogue por mais 1-2 minutos.
Prove o tempero e adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
Algumas dicas para essas deliciosas abobrinhas salteadas
- Use uma faca o mais afiada possível para cortar a abobrinha em fatias finas e uniformes. Claro, tenha cuidado ao usá-lo.
- O ideal é uma frigideira grande, assim a abobrinha vai cozinhar por igual e com bom calor.
- Não cozinhe demais as abobrinhas para evitar que fiquem mais macias do que o necessário.
- Adicione o alho e as ervas no final do processo de cozimento para que não queimem.
- Você também pode usar manteiga para adicionar sabor extra à abobrinha.
- Se você não tiver ervas frescas, pode usar ervas secas de sua escolha.
- Se você quiser apimentá-lo, adicione um pouco de pimenta vermelha em pó, ou mesmo pequenos pedaços de pimenta malagueta ou malagueta.
- Você pode usar outros tipos de vegetais, como abóbora ou abobrinha para fazer um refogado bem gostoso.
- Sirva a abobrinha salteada com arroz integral ou quinoa para uma refeição completa e nutritiva.
- Se sobrar abobrinha salteada, você pode armazená-la em um recipiente hermético na geladeira por 2 a 3 dias.
Outras receitas com abobrinha que recomendamos
Interações com leitores