35mCalorias: 25
Fácil
2 personas
Descubra este delicioso Receita de Couve-flor assada com azeite e especiariasperfeito para uma refeição saudável e saborosa.
A couve-flor é uma hortaliça que ganhou popularidade nos últimos anos devido às suas propriedades nutricionais e à sua versatilidade na cozinha. Esta receita de origem mediterrânica é uma forma simples e deliciosa de saborear este nutritivo vegetal.
Ingredientes para Couve-flor Assada com Azeite e Especiarias para 2 pessoas
- 1 couve-flor média
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Como fazer a receita de Couve-flor Assada com Azeite e Especiarias
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C ou 400°F. Enquanto isso, lave o couve-flor em água corrente e depois seque com um pano limpo.
- Em seguida, corte a couve-flor em florzinhas de tamanho semelhante para garantir um cozimento uniforme. Coloque-os em uma tigela grande e adicione o 3 colheres de sopa de azeite virgem extra, certificando-se de cobrir todas as florzinhas.
- Em uma tigela pequena, misture o páprica defumadaele cominho em póele pó de alho, o sal e a pimenta. Polvilhe a mistura de especiarias sobre os floretes de couve-flor e misture bem para que fiquem bem cobertos.
- Distribua os floretes de couve-flor uniformemente em uma assadeira forrada de pergaminho. Certifique-se de que há espaço entre as florzinhas para que cozinhem bem.
- Asse a couve-flor no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos ou até ficar macio e levemente dourado.
Notas e dicas
Para a couve-flor assada perfeita, lembre-se das seguintes dicas:
Escolhendo uma couve-flor fresca e firme: Certifique-se de que a couve-flor tenha uma cor branca uniforme, sem manchas escuras. As folhas devem ser verdes e frescas.
personalizar especiarias: você pode experimentar diferentes temperos e ervas para alterar o sabor da couve-flor assada. Por exemplo, você pode adicionar orégano, tomilho ou curry em pó.
Tempero: Para um toque extra de sabor, pode adicionar um pouco de limão ou vinagre balsâmico antes de servir.
Esta receita é uma excelente opção para acompanhar os seus pratos principais, como carne ou peixe, ou como acompanhamento. Apreciá-lo!
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