Eu poderia pegar 5 artigos contando as vezes que tive que improvisar um bolo de aniversário em menos de um galo canta. Porque quem foi trazer esqueceu ou se atrapalhou, porque o sabor não era o mais adequado para o tema da festa e pare de contar.
Esta receita de bolo de aniversário salvou minha pele em várias ocasiões e nunca me deixou doente, apesar de quão desconfortável o lugar em que estamos para fazê-lo.
Obviamente você deve ter um forno moderadamente funcional porque é impossível fazê-lo sob a vela.
O sabor é o mais neutro que pode ser usado para qualquer recheio e cobertura.
Vamos começar a preparar este bolo de aniversário Rápido e fácil.
Como fazer bolo para aniversário
Bolo de aniversário esponjoso, saboroso e neutro, que pode ser recheado ou coberto com o que você quiser.
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara de Açucar
- 2 ½ copos de leudante harina
- 1 xícara leite liquido
- 5 cdta. Essência de baunilha
- ¾ xícara de manteiga à temperatura ambiente
- 1 cdta. de fermento em pó
Preparação passo a passo
Separe as claras das gemas e reserve em recipientes separados.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela junte a manteiga e o açúcar e comece a misturar com a ajuda de uma batedeira.
Adicione as gemas previamente reservadas à mistura de manteiga e açúcar, continue batendo.
Adicione metade da farinha e metade do leite. Bata até que tudo esteja incorporado.
Acrescente o restante do leite e a farinha aos poucos sem parar de bater.
Em outro recipiente, bata as claras até ficarem firmes e acrescente-as à mistura final.
Integre-os à mistura com uma espátula ou paleta, com movimentos envolventes.
Despeje a mistura em uma forma de tortilla previamente enfarinhada, leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.
Deixe o bolo de baunilha descansar por cerca de 15 minutos e depois desenforme.
Algumas recomendações para o sucesso do bolo de aniversário
Tente manter todos os ingredientes em temperatura ambiente, farinha, ovo e manteiga.
Na hora de integrar a farinha, faça com uma espátula para não misturar muito. Sempre com movimentos envolventes.
A potência do forno pode alterar o tempo de cozimento, ou seja, se o seu forno for novo ele ficará pronto em menos tempo do que se for um forno com muitos anos de uso.
Insira um palito de madeira no meio do bolo, ele deve sair seco para retirar do forno.
Não abra o forno o tempo todo, espere cerca de 30 minutos antes de verificar.
Deixe descansar o biscoito de baunilha cerca de 15 minutos e depois pode desenformar.
Possíveis recheios e coberturas para o bolo de aniversário
Preencher:
- Arequipe ou doce de leite: É consumido principalmente na Argentina, Chile e Uruguai, sendo o protagonista de muitas de suas sobremesas. E para rechear e até cobrir biscoitos é uma ótima opção.
- Nutella caseiro: Esta Nutella caseira é feita com avelãs torradas, cacau em pó e óleo vegetal. Além disso, vamos adoçá-lo com açúcar de confeiteiro e realçar o sabor com baunilha e uma pitada de sal, você pode usar para rechear ou decorar.
- Creme de Leite: a minha preferida por vários motivos: hidrata e pode adicionar pedaços de fruta como: pêssegos, morangos, laranja cristalizada e gotas de chocolate.
Para decorar:
- Morangos banhados em chocolate:Além de lindo, o bolo terá detalhes luxuosos, alguns morangos frescos cobertos com chocolate branco e preto.
- Bolas de coco com chocolate: Assim como os morangos, as bolinhas de coco com chocolate dão um acabamento luxuoso, não precisa de muitos ingredientes para fazer.
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