Para um pequeno-almoço rápido e muito simples estes ovos de nuvem eles são a melhor opção. Ensinamos como prepará-los com esta receita Comer.
De prepará-los fritos mexidos, em periquito, com chouriço, salsicha, divorciado, rancheros, com feijão, legumes e pare de contar, hoje trago-lhe outra maneira de fazê-los para adicioná-los à sua lista.
Esses ovos de nuvem, também chamados de suflê de ovo, são feitos batendo as claras em neve até ficarem firmes até ficarmos com um grande volume e textura, mais tarde, eles recebem a forma de uma nuvem e são assados. Embora as claras sejam as protagonistas, a maioria das pessoas também adiciona as gemas no centro.
O resultado deste prato são ovos diferentes, delicioso e muito digestível isso lhe dará a sensação de comer como no céu. o melhor é isso eles não se desculpam.
É uma refeição muito fácil de preparar. Quando você der a primeira mordida, vai querer comê-lo de novo e de novo. É ideal para saborear como refeição matinal ou jantar.
Vamos começar!
Como fazer ovos de nuvem
Receita de Ovos Nuvem para você saborear em casa em um café da manhã especial.
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 2 ovos inteiros
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
Preparação passo a passo
Comece a receita e pré-aqueça o forno a 175°C.
Agora, pegue os dois ovos e separe as gemas e as claras. Coloque cada um em recipientes separados.
Junta as 4 claras que tens separadas com as que separaste.
Bata as claras com um batedor elétrico ou um batedor manual até ficarem firmes. Eles devem te deixar com muito volume e textura.
Depois de ter as listas limpas, forre um tabuleiro com papel de cozinha. Adicione algumas gotas de azeite na superfície.
Com a ajuda de uma colher, coloque as claras no tabuleiro, dando-lhes a forma de uma nuvem. Em seguida, abra um espaço no centro sem ir até o fim.
Coloque a gema no centro tentando não esfarelar.
Tempere com sal a gosto e leve ao forno por aproximadamente 7 minutos.
O tempo de cozimento vai depender do seu forno. Por isso, recomendo que você asse por 3 minutos de cada vez, verifique os primeiros 3 minutos e avalie a aparência dos ovos, se ainda estiverem moles, cozinhe por mais alguns minutos.
As gemas devem ficar moles e as claras mais texturizadas.
Saia do forno e saboreie no seu café da manhã.
Aproveitar!
Dicas para seus ovos de nuvem
- Para esta receita, você não pode usar apenas o ovo e o sal como ingredientes. É válido variar para ser criativo e adicionar outros elementos.
- Adoro adicionar presunto e queijo cozidos antes de assar. Então você cozinha e integra com o resto dos ingredientes.
- Uma das coisas que também são ideais com esta receita são os legumes. Eu recomendo incorporar cebola, salsa, coentro, páprica ou pimenta. Tudo fatiado bem fino.
- Também será perfeito para acompanhar com bacon ou bacon bem crocante.
- Prove com uma guarnição de pão torrado para o seu café da manhã
O ovo em outras apresentações
