Deliciosa pudim de arroz e geléia de caramelo, uma forma de saborear esta sobremesa típica. Aprenda a fazer com esta receita Comer.
a gelatina é um dos meus lanches favoritos das crianças, é algo que consomem quase diariamente. Sua textura emborrachada, maciez e sabores diferenciados o tornam um ótimo preparo.
Existem muitas maneiras de fazer Algumas pessoas fazem essa delícia com os sabores mais tradicionais, outras ousam um pouco mais e acrescentam frutas, gotas de chocolate ou combinam os tipos. Hoje faremos uma versão bem particular.
Pudim de arroz e geléia de caramelo É preparado com a fusão de grãos de arroz, leite condensado e evaporado, essência de baunilha e canela. que vai aromatizar a base. Para decorá-lo, faremos com um creme de caramelo para dar o toque mais cremoso.
Pode saborear esta sobremesa à tarde ou como alternativa após o prato principal. Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de pudim de arroz e geleia de caramelo
Saboreie em casa este delicioso e cremoso arroz doce e geleia de caramelo.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 3 copos de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata leite evaporado
- 1 ser de canela
- 3 envelopes por grenetina
- 1 xícara leite
- Caixa a gosto para decorar
- ½ xícara de água (para a gelatina)
- canela em pó para decorar
Preparação passo a passo
Comece sua receita e aqueça uma panela com os copos de água.
De seguida, junte o arroz e o pau de canela. Misture e cozinhe até reduzir a água tomando cuidado para não queimar.
Em seguida, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 30 minutos.
Prossiga com a receita, e misture a gelatina com um pouco de água.
Posteriormente, deixe hidratar e depois derreta no micro-ondas por 15 a 30 segundos. Reserva.
Despeje o arroz no liquidificador, deixando duas colheres de sopa reservadas. Despeje o leite condensado, evaporado e normal.
Também baunilha para essa mistura. Bata até que tudo esteja bem processado. Feito isso, misture esse líquido com a gelatina.
Em uma forma previamente untada coloque o arroz reservado e espalhe bem.
Despeje a mistura de pudim de arroz. Bata levemente para remover as bolhas de ar e coloque na geladeira até endurecer, aproximadamente 4 a 8 horas.
Após esse tempo, desenforme, decore com canela e caramelo.
Aproveitar!
Dicas para o seu arroz doce e geleia de caramelo
- Na hora de bater a mistura de leite e arroz, dependendo da textura que você procura é o tempo que vai deixar batido. Se quiser sentir a textura do arroz na gelatina, bata levemente, caso contrário bata até ficar homogêneo.
- Você pode substituir o leite evaporado e deixar processar por leite condensado e normal
- Pode acompanhar com frutas como frutos vermelhos, pêssego, banana.
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Vídeo e fotos: Grupo Grosby.