hoje vamos massa folhada de atum que acaba por ser uma verdadeira iguaria, recomendo que o faça para partilhar com amigos e familiares mais próximos.
Uma receita típica de petiscos que pode acompanhar com uma salada ou legumes salteados.
Usaremos atum enlatado, certifique-se de que é da melhor qualidade e que diz lombo de atum, não atum em pedaços.
Também pode prepará-lo com atum fresco, o estufado do recheio vai demorar mais tempo a cozinhar mas, acredite, valerá bem a pena.
Quanto à massa folhada, também deve comprar uma que esteja fresca ou pelo menos não muito velha na hora de fazer esta receita.
Vamos logo rever os ingredientes e seguir o passo a passo para que fique bem rico e bonito.
Receita de massa folhada de atum
Aprenda a preparar o guisado, para depois montar um folhado de atum perfeito, digno de comercial.
Ingredientes
- ½ cebola finamente picada
- 1 dente de alho bem picado
- ½ pimenta vermelha picada
- 6 latas atum enlatado em água, escorrido
- 1 ½ xícara purê de tomate
- 15 azeitonas sem caroço e fatiadas
- 2 pacote. massa folhada
- 1 ovo levemente batido
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Dicas de Ouro para Massa Folhada de Atum
- Caso não tenha massa folhada na hora de fazer a receita, pode usar massa de massa fresca para fazer as empanadas.
- Você pode usar massa de pizza, aqui compartilho uma forma bem prática de fazer.
- Se quiser dar um toque extra de sabor ao recheio, pode adicionar um pouco de salsa picada no final da cozedura.
- Depois que as empanadas estiverem cozidas e frias, você pode armazená-las na geladeira por alguns dias em um recipiente hermético. Você também pode congelá-los e descongelá-los quando precisar de uma opção rápida e fácil de comer. Para aquecer as empanadas, basta colocá-las no forno por alguns minutos a 180ºC até ficarem quentes e crocantes.
- Você também pode guardar a massa e o recheio separadamente e repetir a montagem da massa folhada quando quiser se deliciar.
Receitas com as quais pode acompanhar a sua massa folhada
Foto e vídeo de Grupo Grosby.