As salchipapas são uma das comidas mais rápidas, fáceis e deliciosas que você pode preparar em casa.
É uma comida de rua baseada, como já se pode adivinhar, enchidos e batatas mais alguns molhos que podem variar de acordo com a região e o gosto de quem o prepara.
Esta iguaria de rua é muito apreciada em quase toda a América Latina. Sendo especialmente popular na Colômbia, Bolívia, Equador, México, Argentina, Chile e Peru. Neste último país, existe ainda o Dia do Salchipapa, que é celebrado no terceiro domingo de novembro de cada ano.
Receita de salchipapas
Aprenda a preparar salchipapas à moda de rua, com seus molhos incluídos. Uma refeição fácil, rápida e deliciosa.
Ingredientes
- 4 pais grandes
- 6 salsichas tamanho gigante o mais longo
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
- Molho de tomate com ketchup a gosto
- Mostarda a gosto
- Maionese a gosto
Elaboração passo a passo
Descasque as batatas e corte-as em palitos, ao estilo das tradicionais batatas fritas. E é exatamente isso que você fará a seguir.
Coloque bastante óleo vegetal em uma frigideira e frite as batatas até dourar e ficar crocantes.
Retire da panela, coloque sobre papel absorvente para reduzir a gordura. Adicione sal a gosto.
Pique as salsichas em vários pedaços com cerca de 4 centímetros de comprimento. Na verdade o tamanho é do seu agrado.
Em outra panela, coloque um fiozinho de azeite e cozinhe as linguiças até que estejam assadas por todos os lados, cuidando para que não queimem muito.
Agora é só misturar as linguiças e as batatas fritas em um prato e adicionar os três molhos: Ketchup, mostarda e maionese ao seu gosto.
Pronto, você já pode saborear deliciosos salchipapas.
Outros molhos que você pode usar para acompanhar as salchipapas
Além dos molhos citados, você pode experimentar qualquer um desses outros para dar ainda mais sabor e emoção aos seus salchipapas:
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