Aproveite esta receita lombo de vaca assado, uma opção clássica, rápida e deliciosa. Será uma excelente opção para surpreender todos os seus comensais. Aprenda como fazer passo a passo em Comer
Se procura uma refeição requintada e diferente para o seu almoço, encontrou a receita ideal. Este prato será alternativa fixa em seu menu semanal.
O lombo de boi assado é um prato seguro, já que quase todo mundo gosta. nesta receita fundimos o suave desta carne magra e o sabor que o especiarias e ervasque são essenciais para dar todo o tempero.
Esta refeição pode ser feita com carne de porco, mas desta vez vamos prepará-la com carne de vaca para que a marinada fique mais impregnada e dê um sabor melhor.
Sim mas, Vamos começar!
Lombo de boi assado, receita passo a passo
Receita de lombo de boi assado, muito macio e delicioso.
Ingredientes
- 1 lombo de vaca médio
- 30 ml de azeite
- 1 CDA orégano
- 1 CDA de tomilho
- 1 CDA alecrim
- 1 CDA Pimenta preta
- 1 CDA do salão
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita, misturando em uma tigela média o azeite junto com o tomilho, orégano, alecrim e pimenta. Você vai mexer até formar uma pasta.
Cubra o lombo de boi com a pasta de ervas e o azeite para que fique impregnado. Vamos deixar descansar por 20 minutos para que adira muito bem.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Prossiga para uma caçarola ou tabuleiro de forno e coloque o lombo por cima.
Regue com um pouco de vinho branco ou água para mantê-lo suculento.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou 40 minutos se gostar mais cozido.
Tire do forno e deixe esfriar.
Corte em fatias e saboreie.
Recomendações para a sua carne
- Você deve sempre escolher um pedaço de carne magra para que seu lombo fique suculento ao assar.
- Também pode fazer com carne de porco, já que é uma receita clássica.
- Para a marinada, pode usar as ervas que mais gostar desde que combinem
- Um truque para deixar a carne suculenta é adicionar um pouco de líquido antes de assar. Pode ser branco, vinho tinto ou água, na sua falta.
Guarnições perfeitas para o seu lombo de vaca assado
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