Calorias: 398 por 100gr
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2 personas
Prepare-se para uma deliciosa receita de frango frito crocante! Este prato é um clássico da comida caseira e é o favorito em todo o mundo. Acredita-se que o frango frito crocante tenha suas raízes na culinária americana, onde foi popularizado no século 19. No entanto, assim como outras receitas, sua origem é incerta e versões dele foram encontradas. em diferentes países e culturas.
Ao preparar frango frito crocante, é importante ter em mente que a chave para um cozimento perfeito é controlar a temperatura do óleo. Fique até o final da receita porque é lá que vamos contar mais dicas como essa para deixar ela perfeita para você.
Então, prepare seus ingredientes e mãos à obra, garanto que você vai se deliciar com um prato delicioso e fácil de preparar.
Ingredientes para Frango Frito Crocante para 2 pessoas
- 2 peitos de frango sem osso e sem pele
- 1 ovo
- 1/4 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- óleo suficiente para fritar
Como fazer receita de Frango Frito Crocante
- Para começar, vamos preparar a massa para o frango. Em uma tigela média, misture a farinha, o alho em pó, a cebola em pó e o sal. Em outra tigela, bata o ovo e o leite.
- Mergulhe cada peito de frango na mistura de ovos e depois na mistura de farinha, certificando-se de cobrir completamente o frango a cada etapa.
- Depois de cobrir os dois seios com a massa, aqueça bastante óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, coloque os peitos na frigideira e cozinhe por 5-6 minutos de cada lado ou até dourar por fora e cozido por dentro. Se quiser, você pode usar um termômetro de carne para garantir que atinjam uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit (73 graus Celsius).
- Quando os peitos estiverem cozinhados, coloque-os num prato forrado com papel de cozinha para absorver o excesso de óleo. Sirva imediatamente e saboreie seu delicioso frango frito crocante. Pode acompanhar com os seus legumes ou batatas fritas preferidos.
- Deixamos-lhe algumas dicas para os tornar espetaculares:
Notas e dicas
Existem algumas dicas importantes para fazer o frango frito crocante perfeito:
Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de começar a fritar o frango. Se o óleo não estiver quente o suficiente, o frango vai cozinhar demais em vez de fritar e não terá a crocância desejada.
Não sobrecarregue a panela com uma grande quantidade de frango de uma só vez, pois isso fará com que o óleo esfrie e o frango não cozinhe uniformemente.
Não pressione o frango com uma espátula enquanto cozinha, pois isso fará com que perca a suculência. Deixe o frango cozinhar ao seu próprio ritmo e só o vire quando estiver dourado e estaladiço.
Use papel de cozinha para absorver o excesso de óleo depois de cozinhar o frango. Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir para permitir que ele assente e cozinhe um pouco mais.
Você pode acompanhá-lo com uma variedade de molhos e molhos, para dar um toque especial ao seu prato.
Seguindo essas dicas e seguindo os passos da receita, garanto que você vai acabar com um delicioso frango frito crocante perfeitamente cozido.
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