o bacon queijo batata gratinada É uma receita que tem todas as características para se tornar uma das preferidas. Esta combinação é a preferida dos meus filhos, seja com batatas assadas ou fritas.
O processo de cozedura no forno é sempre mais fácil e rápido, porque não nos preocupamos com o prato até terminar o tempo de cozedura.
Esta preparação serve de complemento ao jantar de Natal e Fim de Ano, independentemente das suas tradições, é um prato que se adapta a adultos e crianças e que também pode acompanhar com peru, porco, frango, frango ou peixe.
Para preparar estas batatas assadas com queijo basta cortar as batatas em camadas, fazer a mistura do gratinado e o resto será feito no forno.
Siga o passo a passo e saboreie um prato especial de batata gratinada com queijo e bacon.
Receita de batata gratinada com queijo e bacon
Prepare as batatas, a mistura de gratinados e pronto, o resto é feito no forno.
Ingredientes
- 1 kg. de batatas
- 1 pacote. de bacon
- 1 Tigela queijo mussarela ralado
- ½ cdta. pó de alho
- ¼ cdta. do salão
- ¼ cdta. Pimenta preta da terra
- 1 Tigela de creme líquido
- 2 colher de sopa de manteiga
Preparação passo a passo
Pré-aqueça o forno a 180ºC. e prepare os ingredientes para facilitar o processo.
Lave e descasque as batatas, corte-as em rodelas de um centímetro de espessura.
Em uma tigela, misture o creme de leite, a manteiga derretida, o alho, o sal e a pimenta. Misture bem.
Para começar a montagem, primeiro unte a forma com manteiga e depois disponha as batatas numa primeira camada.
Por cima das batatas coloque um pouco do creme de leite e do bacon, em seguida coloque uma camada de batatas novamente e repita até que acabem as batatas.
Na última camada, coloque um pouco do creme de leite, cubra com o queijo ralado e um pouco de bacon picado.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos.
Servir quente.
Dicas para Batata Gratinada com Bacon
- Certifique-se de que as batatas tenham o mesmo tamanho, porque senão algumas ficarão cruas ou menos cozidas.
- Lembre-se de que o tempo total de cozimento depende da espessura das batatas.
- Se não tiver creme líquido pode fazer o gratinado com amido de milho ou farinha de trigo sem fermento e leite. Misture 20 gr. de amido de milho em 250 ml. leite. Adicione uma pitada de noz-moscada e faça o mesmo processo.
- A ideia é que as batatas fiquem cremosas por dentro e sua camada bem firme, verifique a textura antes de desligar o forno.
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Fotos e vídeos Grupo Grosby.