Ovos no prato com salsichas, É um café da manhã bem recheado para quando não tivermos mais opções, devemos começar a misturar os ingredientes.
Assim foi criado esse delicioso prato da culinária francesa, opções e sabores variados em uma mesma apresentação. Noutros países consomem-se estes dois ingredientes mas faz-se uma espécie de scramble que por fim se consome com torradas.
Essa receita de ovo na chapa com linguiça é diferente. aqui os ovos ficam intactos e os enchidos são cozinhados com um pouco de molho de tomate.
Dentro Comer Temos muitas opções para variar os seus pequenos-almoços, existem preparações que incluem ovos, pão e tostas. No final deste artigo vou compartilhar algumas delas para que você possa ampliar suas alternativas.
Vamos começar com o que precisaremos para fazer esses deliciosos ovos no prato com salsichas.
Como fazer ovos fritos com linguiça
Esta é uma alternativa para desfrutar de um café da manhã diferenciado e com muito sabor.
Ingredientes
- 4 ovos
- 100 ml. molho de tomate caseiro
- 1 cdta. coentro
- 4 salsichas frescas
- 1 cdta. azeite virgem
- 1 cebola
- 1 pimento vermelho
- 4 dentes de alho
- 100 grs. folhas frescas de manjericão
- 8 Pimentas Espelette Moídas
Preparação passo a passo
Pique o pimentão, a cebola e as folhas de manjericão.
Esmague o alho.
Em uma caçarola, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos, acrescente as linguiças cortadas em rodelas de 1 ½ centímetro cada.
Adicione o molho de tomate e o alho e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo médio.
Passado o tempo, junte o manjericão picado e a pimenta Espelette e retifique o sal.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Faça 4 ninhos e coloque um ovo em cada um. Leve ao forno até que a clara esteja firme, mas a gema ainda esteja mole.
Polvilhe com coentro picado e sirva bem quente.
Como desfrutar de ovos fritos com linguiça
O ideal é apreciá-los com torradas, como se vê na foto. Pode fazê-lo com qualquer outro alimento que lhe permita desfrutar do molho e do delicioso sabor desta preparação.
Pode substituir o enchido por qualquer outro enchido: chouriço, presunto serrano, salame, e se for como eu, não gosta de presunto serrano cozido, pode adicioná-lo na hora de apresentar o prato.
Se você não tem molho de tomate Partilho esta receita que temos em Comer. E se não quiser fazer, também pode usar tomates frescos, lave bem, corte e jogue na caçarola alguns minutos depois da linguiça.
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