prepare estes peixe e batata frita, uma receita muito popular no Reino Unido que o vai fascinar. Descubra sua mística e receita em Comer
Talvez você tenha eventualmente feito esta refeição em casa e não sabia que é uma refeição muito popular na Grã-Bretanha, mas bem conhecido em todo o mundo. Os ingleses se propuseram a comer um prato bem crocante e conseguiram.
O peixe com fritas é um filé de peixe empanado muito suculento por dentro e crocante por fora, servido com batatas fritas. É uma alternativa simples, fácil e muito deliciosa. A carne ideal para esta receita deve ser bem macia, com sabor delicado e macio. Assim, recomendo que escolha pescada, bacalhau, robalo, pargo, carapau ou garoupa
Esse prato é muito gostoso e prático para fazer no almoço. Vamos começar!
Fish and chips, delicioso e crocante
Prepare estes fish and chips, uma receita para partilhar com a família num fim-de-semana.
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 4 filetes de peixe branco (escolha o que preferir)
- 250 gr farinha de trigo
- 225 ml de cerveja
- 3 colher de sopa fermento real
- Sal e pimenta a gosto
- óleo suficiente para fritar
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita, descascando as batatas e cortando em palitos para fritar.
Agora a farinha de trigo com o fermento tipo real. Misture e peneire para desaparecer os grumos
Adicione a cerveja em uma tigela grande e você incorporará a mistura de farinha já peneirada.
Com um fouet, você vai misturando muito bem até obter uma textura pastosa homogênea. Esta será a nossa massa.
Tempere seus filés com sal e pimenta, leve à geladeira por 10 minutos para compactar.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira com bastante óleo.
Quando estiver bem quente, você vai fritar muito bem as batatas. Tempere a seu gosto e reserve.
Agora, você vai pegar o peixe e passar pela mistura da massa e fritar até que fiquem bem dourados por fora e cozidos por dentro.
Retire o excesso de óleo com um papel absorvente e pronto.
Sirva cada filé empanado com uma porção de batatas fritas.
Apreciar!
Molho para acompanhar o seu peixe e batatas fritas
Para este prato deve ter um bom molho que sirva de molho para o seu peixe com batatas fritas. As opções são muitas, mas deixo-vos aquela que considero a ideal para esta deliciosa refeição. Você vai precisar de maionese, limão, alcaparras e pepinos.
Basta cortar as alcaparras e os pepinos em pequenas porções e adicioná-los à maionese, com algumas gotas de limão, um pouco de mostarda e uma pitada de açúcar. Misture tudo e vai ficar sensacional.
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