Deliciosos e clássicos donuts com recheio de morango, uma especialidade que você deve fazer em casa. Surpreenda toda a sua família com esta receita da Comedera.
O donut em espanhol, também chamado de donut, rosquilla, donut, rosca, picarón, berlin ou berlin, É um pão doce à base de farinha, tradicionalmente frito. É um doce típico em muitos países, principalmente na América do Norte.
Existem muitas versões dessa sobremesa, uma delas são os donuts recheados com morango. fofura de pão frito com a cremosidade do creme ou calda de morango. Uma verdadeira delícia!
Sabemos que esta fruta é macia com um toque cítrico, mas neste caso vamos usar uma compota para lhe dar mais sabor.
É uma receita trabalhosa, mas sempre valerá a pena fazer pelos seus resultados divinos. Vamos começar!
Donuts recheados com morango, super deliciosos
Donuts fofos e deliciosos com recheio de morango, prepare-os com esta receita
Ingredientes
Para a massa:
- 420 gr farinha de trigo
- 120 ml leite inteiro
- 65 gr de Açucar
- 7 colher de sopa manteiga sem sal
- 2 ½ cditas fermento seco ativo
- 1 litro óleo para fritar
Para o recheio: Recomendo que você compre a geléia de morango já preparada da marca de sua preferência ou prepare em casa com esta receita fácil com apenas três ingredientes da Comedera. Passo a passo aqui.
- 600 gr geleia de morango
- Toppings favoritos para decorar
Preparação passo a passo
Vamos preparar a massa: Antes de começar sua receita, recomendo que você tenha uma batedeira à mão e que seus ingredientes estejam em temperatura ambiente.
Vamos começar nossa receita combinando leite e fermento. Misture muito bem até que tudo esteja integrado. Deixe repousar.
Na tigela da batedeira, vamos adicionar os ovos, o açúcar e o sal. Você vai colocar as varetas e começar a bater até que estejam integradas.
Então, você vai adicionando a farinha aos poucos junto com o leite com o fermento. Termine de misturar até que tudo esteja integrado.
Reduza a velocidade e adicione a manteiga aos poucos até que esteja completamente misturada.
Cubra a tigela com filme plástico. Refrigere a massa de rosquinha por pelo menos 3 horas na geladeira.
Vamos juntá-los:
Após esse tempo, você vai retirar a massa já descansada, vai enfarinhar uma bancada ou mesa e vai começar a esticar a massa até ficar com aproximadamente dois centímetros de espessura.
Depois de esticado, você começará a cortá-lo com um pequeno molde redondo.
Aqueça uma panela com o azeite. Deve estar bem quente para fritar.
Adicione o recheio de geleia a um saco de confeitar. Deve ter um bocal fino. Reserve na geladeira enquanto os donuts são fritos.
Frite os donuts. No primeiro lado por 2 a 3 minutos. Em seguida, vire-os cuidadosamente e continue a fazê-lo por mais 2-3 minutos no segundo lado.
Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Assim que estiverem todos fritos e descansados, você irá recheá-los.
Abra um espaço na rosquinha com uma faca de cozinha bem fina, depois você vai rechear.
Você também pode fazer isso, incorporando diretamente o bico do saco de confeiteiro na rosquinha até chegar ao centro e rechear.
Decore seus donuts com a cobertura de sua escolha e aproveite.
Decorações para seus donuts recheados com morango
Por lei, um donut deve vir acompanhado de cobertura para complementar a tradição. Existem muitas formas de decorá-la, tudo vai depender do gosto e da criatividade das pessoas. Os mais tradicionais são:
- Glacê clássico (açúcar de confeiteiro e água)
- Pepitas ou gotas de chocolate
- Creme de avelã ou chocolate
- Chuva ou granulado colorido
- coco ralado
- pedaços de amendoim
- Para esta opção também recomendo pedaços de morangos frescos
Outros tipos de rosquinhas