Espetos ao pastor, um clássico de cozinha muito delicioso e uma alternativa perfeita para combinar carne com legumes. Saiba como prepará-lo Comer
Os espetos são muito populares em todo o mundo, geralmente são feitos com ingredientes e formas diferentes, mas mantendo sempre a sua essência. Essa alternativa é basicamente espetar ou embutir a comida em uma vara de madeira longa e fina. em um espeto Em outros países é conhecido como chuzo o pincho.
Faremos esses espetinhos al pastor em um salsa que vai mesclar o sabores salgados, doces com um toque de especiarias. Vamos fazer um molho que vai cobrir a carne de porco, é muito gostoso!
Regularmente este prato é preparado para encontros entre amigos, festas ou algum churrasco em família. Pode ser transformado em almoço se o acompanhar com outros acompanhamentos.
Vamos começar!
Deliciosos brochetes al pastor
Prepare estes deliciosos brochettes al pastor, uma receita requintada para partilhar com a família.
Ingredientes
Para a marinada:
- 3 chiles guajillos hidratados
- 2 colher de sopa de urucum
- 1 tomate
- 1/2 Tigela de suco de abacaxi
- 1 chile chipotle
- 1 c orégano
- 1/2 c cominho
- 3 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
Para os espetos:
- 1 Libra lombo de porco em cubos médios
- 1 abacaxi em cubos médio
- 1/2 cebola vermelha
- coentro picado
- Limão
Mais truques para seus brochettes al pastor
- Não só você pode usar carne para prepará-lo, também é viável fazê-los com frango, porco, camarão ou polvo. Os mistos são super gostosos.
- Você pode escolher os legumes que quiser. Atreva-se a combinar brócolis, cenoura, chuchu, couve-flor ou qualquer outro que vier à mente.
- Se quiser torná-lo mais completo, acompanhe-os com uma salada, purê ou batatas cozidas no vapor.
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Como eu disse, existem muitas variedades de fazê-los e cada país tem seu próprio jeito. Aqui estão alguns dos mais conhecidos:
vídeo e fotos: Grupo Grosby.