Suco de tamarindo, É uma das bebidas mais gratificantes e além de acalmar o calor do verão, serve para refrescar de forma natural.
Esta fruta deve ficar de molho por algum tempo porque é muito densa e antes de fazer o suco devemos retirar as sementes.
Há mercados que vendem a pasta compacta com a polpa, mas se você estiver em algum lugar e houver uma planta de tamarindo, não pode perder a oportunidade de fazer um delicioso suco de tamarindo.
O tamarindo vem numa casca torrada mas muito fácil de retirar, deve-se retirar tudo, e retirar a polpa, tendo o cuidado de retirar também as sementes e as raízes.
Fácil, refrescante e rápido, assim é suco de tamarindo o que trazemos hoje Comer
Suco de tamarindo, passo a passo
Mergulhe, misture e coe e aproveite este delicioso suco de tamarindo.
Ingredientes
- 250 grs. Tamarindo
- 1 litro de água
- ½ Tigela açúcar
- gelo opcional
Preparação passo a passo
Em meio litro de água coloque o tamarindo sem sementes ou casca. Deixe de molho o maior tempo possível, mexa algumas vezes para que a polpa se hidrate.
Despeje a polpa embebida em um copo de liquidificador e adicione o açúcar.
Misture por 45 segundos ou um minuto, verifique se o tamarindo está completamente dissolvido.
Prove o suco e certifique-se de que tem a doçura que você gosta.
Coe e despeje em uma jarra.
Adicione gelo a cada copo e sirva.
Considerações importantes sobre o suco de tamarindo
- Quanto mais suave o suco, mais rendimento ele será.
- Não beba suco forte porque o tamarindo tem efeitos laxantes.
- Você deve consumi-lo frio, e não após 2 dias de tê-lo feito.
- Não beba mais de dois copos seguidos.
Benefícios do Tamarindo
- Possui alto teor de vitamina C, E e B1.
- Possui minerais como cálcio, zinco, potássio, ferro, fósforo e magnésio.
- Promove o transporte de oxigênio no sistema circulatório.
- Regula o nível de colesterol no sangue.
- Combate a constipação.
- Ajuda a aliviar a febre.
- Ajuda a tratar úlceras pépticas.
- Acelera a cicatrização da pele.
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