ter. out 4th, 2022
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Lagostins empanados

Lagostins empanados, refeição favorita de fim de semana, minha mãe sempre fez, frutos do mar empanados e servidos com batatas fritas ou anéis de cebola.

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O sabor dos camarões é extraordinário, normalmente são consumidos em momentos especiais, aniversários, aniversários, devido ao seu alto custo.

Há dicas para obter um prato melhor de camarões empanados que vão desde a seleção no mercado até como limpá-los e claro com quais molhos eles são muito mais apreciados.

Se for comprado fresco, deve-se considerar que a aparência de sua casca deve ser sempre brilhante e dura. Seu cheiro tem que nos lembrar do mar, fresco.

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É uma receita muito fácil de preparar, organize bem os ingredientes. Depois de lavar os camarões, deixo-os sempre de molho com um pouco de limão, sal e marinada, até começar a receita.

Vamos começar a rever todas as indicações que temos para si em Comer. Siga isso receita de camarão empanado

Lagostins empanados

Deliciosa receita de camarão empanado

Siga este passo a passo e desfrute dos camarões com muito sabor e com os melhores molhos para os acompanhar.

Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Autor Maria Alexandre Gomes

Ingredientes

Lagostins empanados

  • 600 grs. camarões
  • 80 grs. amido de milho
  • 80 grs. farinha
  • 1 gema de ovo
  • 1 cdta. sal
  • ¼ cdta. Pimenta
  • 1 Tigela água com gás fria
  • 250 ml. óleo de girassol
  • 250 gr. pão ralado

Elaboração passo a passo

Preparação

  • Em uma tigela funda, misture o amido de milho e a farinha.

  • Adicione sal, pimenta e uma gema de ovo a este recipiente e, em seguida, a água com gás fria. Despejamos progressivamente enquanto mexemos delicadamente para que não tenhamos grumos.

  • Em uma frigideira, despeje o óleo e leve ao fogo médio até ficar bem quente. Em seguida, passamos os camarões pelo tempura e, finalmente, passamos pela farinha de rosca. Depois os fritamos.

  • Quando estiverem dourados, retire-os do óleo e coloque-os num prato forrado com papel de cozinha, para que o excesso de óleo seja absorvido.

  • Assim que todos estiverem prontos, servimos instantaneamente, antes que esfriem. Delicioso!

Como limpar camarão

  1. Primeiro removemos a cabeça, ela sai muito facilmente girando e puxando.
  2. Então pegamos a outra ponta e puxamos, pressionando um pouco, tomando cuidado para não soltar a cauda.
  3. No final, procuramos como abrir a pele por baixo e remover essa casca.
  4. Em uma extremidade fazemos pequenos cortes procurando seus intestinos que distinguimos por uma cor escura.

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Com que molhos acompanhar os camarões empanados