ter. out 4th, 2022
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Moelas de frango

prepare estes moela de frango isso vai te fascinar. Atreva-se a sentir todo o seu sabor com esta receita Comer.

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Sabemos que há alimentos que à primeira vista não são apetitosos, mas quando se sabe cozinhá-los e os aprecia todo o seu saborVocê muda completamente de ideia. Este é o nosso prato do dia.

Vamos cozinhar juntos boas moelas de frango, refogado com muito alho, cebola e um toque picante que você vai amar Acompanhe-os com arroz branco e uma boa salada. Garanto que será uma ótima opção!

moela fazem parte da casquería, ou seja, dos tipos de carne que compõem as vísceras comestíveis do animal. Eles podem ser frango, carne ou vitela. Normalmente, eles eram descartados, mas eram um produto vital na dieta das classes mais baixas.

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Atualmente tornou-se uma tradiçãon em muitos países, por invocação ao cozinhá-los. Você pode fazê-los a partir de um ensopado, frito, salteado ou empanado. Representa uma alternativa muito econômica e rica.

Sem mais delongas, vamos à nossa refeição do dia. Vamos começar!

Moelas de frango

Receita de moela de frango salteado

Cozinhe estas moelas de frango, um prato diferente e fascinante.

Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozimento 1 hora 20 minutos
tempo total 1 hora 40 minutos

Ingredientes

  • 500 gr moela de galinha
  • 1 cebola
  • 1 jalapeno ou outro pimentão
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 150 ml de vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Elaboração passo a passo

  • Vamos começar a nossa receita, limpando muito bem as moelas. Precisamos que eles estejam bem limpos para cozinhá-los.

  • Pegue uma tigela e comece a limpá-los com água suficiente para remover todas as impurezas, sangue e alguma gordura extra.

  • Agora, você vai colocá-los em outra tigela com água e um pouco de vinagre ou limão para remover os sabores amargos. Deixe de molho por 15 minutos.

  • Após esse tempo, você vai pegar uma panela e colocar para ferver com sal. Quando estiver no ponto de ebulição, adicione as moelas e deixe amolecer por aproximadamente 40 minutos.

  • Enquanto as moelas cozinham, você vai picar finamente o alho. A cebola e o jalapeño em tiras julianas ou tiras finas. Pique a salsa.

  • Quando as moelas estiverem macias, abaixe-as do fogo, escorra, corte em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto.

  • Aqueça uma frigideira com azeite. Comece a fritar as moelas, elas devem estar douradas. Abaixe o fogo para macio e cozinhe-os sem parar de mexer por 10 minutos.

  • Quando estiverem bem dourados, você adicionará o vinho branco e aumentará o fogo. Misture e deixe o álcool reduzir um pouco.

  • Em seguida, adicione o alho, cebola, jalapeño e salsa. Misture muito bem e deixe cozinhar com o líquido até reduzir tudo.

  • Nessa altura, pode rectificar o tempero. Se necessário, adicione sal ou pimenta.

  • Continue misturando as moelas até que o líquido evapore para que elas não grudem. Quando estiverem secos, termine de refogar com os legumes e pronto.

  • Agora, você terá alguns pães doces salteados.

  • Gosto!

Acompanhamentos para a sua receita

Devido aos sabores acentuados desta receita, recomenda-se comê-la acompanhada de arroz branco para equilibrar o tempero. Além disso, sabemos que quando salteado, o arroz é o acompanhamento perfeito e de sonho para o saborear. O melhor é que na Comedera ensinamos a preparar arroz branco com facilidade e com muito bons truques. Clique aqui.

Você também pode ter outro contorno que combine com esse alimento, os tostones.

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