Hoje vamos preparar um prato poderoso, cheio de proteína, saudável e perfeito se você quiser deixar os carboidratos de lado: vamos fazer uma salada de grão de bico com frango.
Esta é uma receita de salada que você pode até fazer se quiser aumentar sua ingestão de proteínas para perda de peso ou ganho muscular.
Também é uma salada fácil de fazer, você terá pronta em 15 minutos!
Importante: você precisará de grão de bico previamente cozido, pode comprá-lo no supermercado ou, se tiver paciência, faça você mesmo.
Receita fácil de salada de grão de bico
Explicamos passo a passo como preparar uma deliciosa e muito nutritiva salada de grão de bico com frango em casa, saudável, ideal para atletas.
Ingredientes
- 1 peito de frango desossado
- 200 gramas de grão de bico cozido
- 6 o 7 tomates cereja
- Sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- azeite extra virgem
- Algumas folhas de salsa ou coentro a gosto
Preparação passo a passo
Primeiro vamos preparar o peito de frango: corte-o em tiras ou fatias. Adicione sal e pimenta a gosto.
Aqueça uma frigideira média em fogo muito alto, adicione um pouco de óleo vegetal e refogue o frango por 8-10 minutos ou até dourar nas laterais, cozido.
Quando o frango estiver pronto, retire do fogo e reserve.
Lave o grão de bico com bastante água fresca e deixe escorrer por um tempo.
Corte os tomates cereja ao meio.
Pique também a salsa e o coentro bem pequenos.
Numa saladeira, misture todos os ingredientes: junte o frango, o grão-de-bico e os tomates, mexa um pouco, junte o azeite e por último as ervas aromáticas.
Com o sal do frango cozido deve ter o suficiente, mas pode sempre adicionar mais a gosto na sua salada.
Pronto, assim foi fácil e rápido fazer esta salada de grão de bico com frango.
Mais opções para esta salada
Além dos ingredientes que indicamos para a receita, você pode adicionar mais coisas, por exemplo:
- Cebola cortada em tiras muito finas em juliana.
- Se você gosta de picante, você pode colocar sua pimenta ou pimenta favorita.
- Folhas verdes como alface ou espinafre para dar um toque ainda mais fresco à sua salada.
- Um pouco de limão antes de servir.
- Você pode até colocar grãos de milho frescos, ou ervilhas verdes (previamente cozidas).
- Recomendamos o uso de tomate cereja, mas você pode adicionar qualquer tipo de tomate que tiver disponível, o resultado será igualmente delicioso.
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