Vamos fazer isso delicioso caldo de almôndega com legumes, uma delícia que irá satisfazê-lo. Deixo-vos a preparação detalhada em Comedia.
Sopas são alimentos que salvam sua vida, então fáceis de fazer e por todos os nutrientes que fornecem. Há muitas maneiras de prepará-los e comê-los; além dos ingredientes que podem variar.
A diferença entre uma sopa e um caldo é que este último é menos cremoso, mais leve e costuma ser acompanhado de legumes. Parece muito com os cozidos.
Este caldo de almôndegas com legumes é muito simples e rico. A carne em “bolinhas” vai dar-lhe muita textura e um toque especial. Em pouco tempo, você terá um prato quentinho, muito aconchegante e divino que todos vão adorar.
Você pode apreciá-lo como aperitivo, almoço ou até mesmo um jantar de baixa caloria. Você não precisa de muitos materiais para sua elaboração e aqui eu vou deixar você saber.
Sem mais delongas, vamos começar com este prato requintado.
Faça este caldo de almôndega com legumes
Cozinhe em casa este delicioso caldo de almôndega com legumes para toda a sua família.
Ingredientes
Para as almôndegas:
- 500 gr Carne moída
- 1/4 Tigela pão moido
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 cda cominho em pó
- 1/4 cda pó de alho
- 1 ovo
Fritar:
- 1 pequena cebola
- 4 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 Tigela de água
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cda De azeite
Para o caldo:
- 6 xícaras de água
- 1 abobrinha grande cortada em cubos
- 1 cenoura grande, em cubos
- Cilantro picado para servir
Preparação passo a passo
Vamos fazer o molho:
Para o molho, você vai adicionar a cebola, o tomate, o alho, o sal e a pimenta a gosto, a água no liquidificador ou processador e bater bem até ficar uma pasta.
Aqueça uma frigideira e adicione a colher de óleo, adicione o macarrão e frite por 5 minutos.
Vamos preparar o caldo:
Após este tempo, vamos incorporar as 6 xícaras de água. Você vai misturar e deixar descansar por 5 minutos sem deixar ferver
Abaixe o cozimento para fogo médio e adicione as almôndegas aos poucos para evitar que quebrem.
Agora, adicione a cenoura e a abobrinha, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Passado esse tempo, espalhe o coentro para que o caldo pegue todo o seu sabor.
Deixe descansar um pouco e sirva quente.
Gosto!
Companheiros perfeitos para esta refeição
Todo prato final deve ter um acompanhamento que o complemente e esse caldo não é exceção. Apesar de ter vários ingredientes e ser muito completo, pode acompanhar com tortilhas de milho bem tostadas ou um pão torrado. Além disso, com limão para dar um toque cítrico, ou abacate, abacate para comê-lo cremoso.
Sem dúvida, tenho certeza de que irá fasciná-lo.
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Vídeo e fotos: Grupo Groby.
