qua. ago 17th, 2022
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Assim como existem diferentes preparações de secos ou ensopados, na gastronomia peruana existem variedades de marinadas, mas este é o meu favoritoé que para mim a carne de porco é como o peixe, que mesmo com apenas sal fica deliciosa.

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marinada de porco peruana É uma preparação normalmente com lombo de porco marinado com todas as especiarias durante pelo menos 8 horas, pelo que recomendo que inicie todo o processo na noite anterior à cozedura.

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No marinada de porcocominho, alho, pimenta panca, louro e canela são os protagonistas, é uma preparação típica de Arequipa, um prato tradicional, mas como todas as preparações tem modificações e adições de novos ingredientes.

Su sabor intenso rende bastante um prato viciante y popular.

Junte-se a mim para recriar este prato que o ajudará a surpreender seus convidados.