As opções de alimentação saudável são infinitas, desde que continuemos a procurar a melhor forma de comer, com o menor impacto no nosso organismo.
Hoje vamos aprender a montar o burritos veganos mais colorido e delicioso, cheio de sabores e texturas para satisfazer as nossas necessidades nutricionais.
O que você precisa?
Criatividade, legumes e uma tortilha fresca, nesta receita de burritos veganos Eu ofereço opções cheias de sabores diferentes.
cozinhando com vegetais é uma vantagem extraordinária porque a preparação é muito rápida, e se os comer crus só vai gastar tempo a limpá-los e cortá-los. Se decidir cozinhá-los em menos de 5 minutos terá a textura ideal para desfrutar.
Para mim as tortilhas são as melhores porque, assim como as arepas venezuelanas, você pode adicionar tudo o que quiser, grãos, legumes, legumes, molhos, queijos e sempre será uma boa refeição.
Com os restos das refeições anteriores pode criar pratos suculentos, basta ter fome e alguns vegetais que lhe permitam adicionar nutrientes e aquela textura crocante que os vegetais imprimem nas refeições.
Vamos começar a montar nossos burritos com tudo menos culpa.
Receita de burrito vegano
Cor, sabor e nutrição em um único prato. Monte o burrito vegano que você mais gosta.
Ingredientes
- 1 Tigela tofu sem líquido
- 1 cebola vermelha em cubos
- 2 tomates ao cubo
- 1 Tigela rúcula limpar
- ½ abacate fatiado
- 1 cenoura ralado no lado mais grosso
- Sal e pimenta a gosto
- guacamole
Preparação passo a passo
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Em uma panela com um pouco de óleo, adicione o tofu e frite de cada lado, aproximadamente 1 minuto de cada lado.
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Quando já tiver os legumes limpos e cortados, encontre as tortilhas e espalhe o guacamole, acrescente o tofu e acrescente os legumes na ordem, primeiro a rúcula, depois a cenoura, a cebola, o tomate e o abacate, polvilhe o sal e a pimenta e, finalmente, coloco um pouco de guacamole novamente antes de fechá-lo.
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Traga as duas extremidades laterais para o centro da tortilha e, em seguida, traga a parte superior para baixo, rolando para cima e para baixo. Ele deve ficar bem justo para que ao cortar o recheio não saia.
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Finalmente, corte ao meio, embora você também possa desfrutar do seu burrito inteiro. Fique de olho no guacamole porque você vai precisar.
Adicione sabores ao seu burrito vegano
- Estas tortilhas resistem a tudo, não há vegetal que você não possa incorporar neles. Qualquer coisa que você tenha na geladeira funcionará, cogumelos, feijão, alface, queijo vegano, soja, pepino, abobrinha, milho.
- Você também pode refogar cebolas com tofu e adicionar os legumes que quiser.
- Se você é como eu que adora molhos, também pode dar o seu estilo adicionando mais sabores.
- Tenha cuidado para não encher demais as tortilhas ou você não conseguirá fechar o burrito corretamente.
- Você também pode adicionar leguminosas, arroz, quinoa, tofu grelhado, tempeh, batata, batata doce, abóbora, etc.
- O sal preto dá-lhe um sabor a ovo, mas se não o tiver pode usar qualquer outro tipo de sal (melhor se não for refinado).
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