As opções de alimentação saudável são infinitas, desde que continuemos a procurar a melhor forma de comer, com o menor impacto no nosso organismo.
Hoje vamos aprender a montar o burritos veganos mais colorido e delicioso, cheio de sabores e texturas para satisfazer as nossas necessidades nutricionais.
O que você precisa?
Criatividade, legumes e uma tortilha fresca, nesta receita de burritos veganos Eu ofereço opções cheias de sabores diferentes.
cozinhando com vegetais é uma vantagem extraordinária porque a preparação é muito rápida, e se os comer crus só vai gastar tempo a limpá-los e cortá-los. Se decidir cozinhá-los em menos de 5 minutos terá a textura ideal para desfrutar.
Para mim as tortilhas são as melhores porque, assim como as arepas venezuelanas, você pode adicionar tudo o que quiser, grãos, legumes, legumes, molhos, queijos e sempre será uma boa refeição.
Com os restos das refeições anteriores pode criar pratos suculentos, basta ter fome e alguns vegetais que lhe permitam adicionar nutrientes e aquela textura crocante que os vegetais imprimem nas refeições.
Vamos começar a montar nossos burritos com tudo menos culpa.
Receita de burrito vegano
Cor, sabor e nutrição em um único prato. Monte o burrito vegano que você mais gosta.
Ingredientes
- 1 Tigela tofu sem líquido
- 1 cebola vermelha em cubos
- 2 tomates ao cubo
- 1 Tigela rúcula limpar
- ½ abacate fatiado
- 1 cenoura ralado no lado mais grosso
- Sal e pimenta a gosto
- guacamole
Preparação passo a passo
Em uma panela com um pouco de óleo, adicione o tofu e frite de cada lado, aproximadamente 1 minuto de cada lado.
Quando já tiver os legumes limpos e cortados, encontre as tortilhas e espalhe o guacamole, acrescente o tofu e acrescente os legumes na ordem, primeiro a rúcula, depois a cenoura, a cebola, o tomate e o abacate, polvilhe o sal e a pimenta e, finalmente, coloco um pouco de guacamole novamente antes de fechá-lo.
Traga as duas extremidades laterais para o centro da tortilha e, em seguida, traga a parte superior para baixo, rolando para cima e para baixo. Ele deve ficar bem justo para que ao cortar o recheio não saia.
Finalmente, corte ao meio, embora você também possa desfrutar do seu burrito inteiro. Fique de olho no guacamole porque você vai precisar.
Adicione sabores ao seu burrito vegano
- Estas tortilhas resistem a tudo, não há vegetal que você não possa incorporar neles. Qualquer coisa que você tenha na geladeira funcionará, cogumelos, feijão, alface, queijo vegano, soja, pepino, abobrinha, milho.
- Você também pode refogar cebolas com tofu e adicionar os legumes que quiser.
- Se você é como eu que adora molhos, também pode dar o seu estilo adicionando mais sabores.
- Tenha cuidado para não encher demais as tortilhas ou você não conseguirá fechar o burrito corretamente.
- Você também pode adicionar leguminosas, arroz, quinoa, tofu grelhado, tempeh, batata, batata doce, abóbora, etc.
- O sal preto dá-lhe um sabor a ovo, mas se não o tiver pode usar qualquer outro tipo de sal (melhor se não for refinado).
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