Comer diferente a cada dia é maravilhoso, por isso esta receita de coelho com batatas Será uma ótima opção para o seu cardápio semanal. Não hesite em experimentá-lo, vamos ensiná-lo a fazê-lo em Comedia.
Ninguém resiste a um bom ensopado ou ensopado, principalmente quando se trata de coelho, uma das carnes mais deliciosas, tenras e sutis cozinhá-lo combinado com batatas para dar aquele toque de cremosidade.
Sem dúvida este coelho com batatas também Será uma óptima refeição para fazer aos fins-de-semana com a família, acompanhada de um bom arroz branco e salada.um prato que você deve dizer sim.
Este coelho com batatas terá muito sabor, pois adicionaremos especiarias, legumes e um pouco de vinho que combina perfeitamente com carnes magras. Você pode fazer essa preparação como preferir e variar os ingredientes de acordo com o seu gosto e o de seus convidados.
Você não vai se arrepender de fazer esta refeição requintada que certamente se tornará uma das suas favoritas.
Vamos com tudo que você precisa para fazê-lo. Mãos à obra!
Coelho com batatas, passo a passo
Faça este coelho com batatas super rico e fácil. Tudo o que você precisa saber você terá nesta receita.
Ingredientes
- 350 gr coelho em pedaços
- 250 gr de batatas
- 1 cebola
- 1 pimentas
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 1 ramo de salsa
- 1 cda o pimentão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Água
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita aquecendo uma frigideira com bastante azeite. Quando estiver quente, vamos adicionar o coelho e vamos fritar ou refogar. Quando vir com crosta ou cor dourada, desligue e reserve.
Vamos cortar a páprica, a cebola, o tomate em quadrados e depois cortaremos o alho.
Vamos aquecer uma panela com azeite e fritar o alho e a cebola, fritar sem deixar queimar.
Quando estiverem transparentes, adicionaremos a páprica e o tomate e cozinharemos em fogo baixo.
Enquanto nossos legumes estão fritando, vamos descascar as batatas e cortá-las em cubos. Nós reservamos.
Adicione os pedaços de coelho à mistura de legumes na panela, juntamente com o vinho branco, um pouco de água, as batatas e misture.
Tempere com sal e pimenta e a colher de páprica, misture e deixe cozinhar por 25 minutos em fogo médio e tampado. Após 20 minutos de cozimento, você adicionará a salsa picada.
Após alguns minutos, descubra e o líquido do coelho deve ter sido reduzido. Se você perceber que ainda tem líquido, aumente o fogo. Nosso coelho não deve ser aguado, mas com um caldo grosso.
Quando estiver com essa textura, desligue e deixe descansar.
Sirva e delicie-se!
Com o que você pode acompanhar esta receita?
O coelho com batatas como é um guisado ou guisado, pode perfeitamente acompanhá-lo com um clássico arroz branco para aproveitar o caldo e a suculência da carne. Convido-o também a ter uma salada ou rodelas de banana como acompanhamento.
Outra maneira de cozinhar seu coelho
Você pode cozinhar esses coelhos com batatas de diferentes maneiras. Geralmente prefiro fazê-lo diretamente na cozinha porque controlo melhor a suculência e cozinho melhor, também porque acho que dá um toque ao resultado final. Peri, se você é daquelas pessoas que não gosta de ficar grudada nos preparos ou ficar checando constantemente como está indo, pode fazer essa receita no forno.
Basta adicionar todos os ingredientes em uma assadeira, misturar, marinar por 30 minutos e levar ao forno por 45 minutos a 180° graus.
Mais maneiras de preparar o coelho