Vamos preparar umas deliciosas batatas assadas com enchidos, uma receita poderosa, com bastantes calorias, já aviso, mas muito divertida para partilhar com amigos ou família.
Você vai precisar de salsichas, de preferência as grandes, as chamadas salsichas jumbo. Você pode usar as tradicionais ou comprar as linguiças alemãs, sejam as brancas, as vermelhas, ou melhor ainda, as duas!
É importante diferenciar esta receita das famosas salsichas. No caso destes, as batatas fritas são preparadas enquanto as salsichas são parboilizadas. Eles também são servidos com molhos de ketchup e mostarda.
Por outro lado, neste caso estamos cozinhando as salsichas e batatas juntas no forno, e não colocamos molhos, mas azeite, além de um pouco de orégano e cominho.
Como fazer deliciosas batatas assadas com salsichas
Aprenda a fazer deliciosas e muito fáceis batatas e salsichas cozidas no forno passo a passo. Ideal para compartilhar.
Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 4 salsichas jumbo
- 2 colheres de chá de orégano
- 1 colher de chá cominho
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Descasque as batatas e corte-as em cubos ou retângulos de aproximadamente 2 centímetros.
Corte as salsichas do mesmo tamanho das batatas.
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Coloque um fio de azeite em uma assadeira onde todos os ingredientes se encaixem bem.
Adicione as batatas, cominho, sal, pimenta e orégano. Misture tudo muito bem.
Coloque as salsichas distribuídas uniformemente no tabuleiro e leve ao forno.
Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Quando estiver pronto, retire do forno e na hora de servir, acrescente um fio de azeite extra virgem.
Aproveitar!
Se quiser enlouquecer, no final do cozimento você pode adicionar queijo mussarela e queijo parmesão, colocar a bandeja de volta no forno e cozinhar apenas por cima para que você tenha umas deliciosas batatas assadas no forno com salsichas gratinadas!
Outra ideia, você pode adicionar cebola picada na bandeja do mesmo tamanho das batatas e cozinhá-la junto com os outros ingredientes.
Com o que acompanhar batatas assadas com salsichas
Para esta receita não recomendo usar molhos como Ketchup ou mostarda. Nesse caso, você pode tentar usar molho brava ou molho de alho. Também algum molho quente.
Como é uma refeição, digamos, para compartilhar, o ideal é que você tenha alguns outros alimentos na mesa. Por exemplo, você pode comer nuggets de frango ou nuggets de peixe. Alguma salada, por exemplo, salada Caesar.
E você pode até cozinhar um pouco de carne ou frango no forno, por exemplo, asas assadas.
Você pode armazenar suas batatas assadas com salsichas na geladeira por 3-4 dias.
Para reaquecer o meta no microondas ou simplesmente aquecer em uma panela em fogo baixo.
Outras receitas assadas assim muito deliciosas