Comer saudável, leve e delicioso é possível com essa ótima opção pescada com legumes. Aprenda a prepará-lo, passo a passo, em Comedia.
Um dos peixes mais tenros, macios e de sabor sutil, sem dúvida, é a pescada. Uma carne branca e dócil que derrete na boca. Imagine-o acompanhado com os seus legumes preferidos.
Se pretende um prato com baixo teor de gordura, super nutritivo e delicioso, a pescada com legumes é uma excelente escolha. Você pode comê-los no almoço ou jantar sem nenhum problema.
Existem muitas maneiras de fazer pescada com legumes, mas vou te ensinar cozinhá-lo no forno para cozinhar fácil e rápido. Além disso, será mais fácil se todos os ingredientes forem cozidos em uma bandeja e ao mesmo tempo.
Escolha os legumes de sua preferência, peça ao seu peixeiro o melhor filé de pescada e vamos para a cozinha.
Prepare esta pescada com legumes
Pescada assada com legumes, super tenra e deliciosa. Uma maneira de comer saudável e rico.
Ingredientes
- 2 filé de pescada
- 1 cenoura pequena
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- feijão verde a gosto
- 1 pimentas
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimenta
- 1 cda Tomilho
- 20 ml de vinho branco
- suco de um limão
- Azeite de oliva
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita, cortando nossos legumes.
Vamos começar com a cenoura, que vamos cortar em fatias finas. Faça o mesmo com a cebola, o feijão verde e a páprica, mas em tiras finas.
Corte o alho em fatias finas.
Em uma tigela, você adicionará seus filés de pescada e o banhará com o vinho branco.
Mais tarde, tempere com sal e pimenta.
Você também vai adicionar o alho e o tomilho, certificando-se de que todas as espécies cubram completamente a pescada.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Pegue o tabuleiro onde vai cozinhar a pescada e unte-o com um pouco de azeite.
Faça uma cama com todos os seus vegetais.
Coloque os filés de pescada em cima dos legumes e banhe todos os ingredientes com o líquido que ficou na tigela.
Asse sua pescada com legumes e cozinhe por 15 minutos.
Após esse tempo, você vai tirá-lo e espalhar o suco de limão sobre ele e assar novamente por 5 minutos.
No final do tempo, retire a pescada com legumes e sirva quente.
Aproveitar!
Dicas para esta receita
- Pode escolher os legumes que mais gosta e os que são mais agradáveis para comer com a pescada. Você deve ter em mente que este peixe cozinha muito rapidamente, portanto, os legumes devem ser fáceis de cozinhar.
- Se você quiser adicionar batatas ou outros vegetais que demoram a amolecer, recomendo selar ou cozinhá-los no vapor para que fiquem al dente antes de ir ao forno.
- Não abuse do limão, adicione como indiquei. Se você adicioná-lo antes, pode tornar a pescada amarga.
- É importante ter em mente que a pescada é um peixe muito fácil de cozinhar e você deve medir bem o tempo de cozimento. Portanto, não deixe no forno por muito tempo, pois pode secar a carne e será desagradável.
Outras formas de preparar uma boa pescada
Há muitas maneiras de apresentar e comer este delicioso peixe e mostraremos todas elas no Comedera. Eu recomendo estes: