sorvete de coco caseirovocê pode comê-lo para desligar o calor, mas eu recomendo que você faça isso e descubra que é O MELHOR SORVETE CASEIRO!
Extraordinária fruta que nos permite criar pratos doces e salgados com a mesma facilidade e com um resultado sensacional. Não é necessário falar dos seus benefícios, mas é uma forma de variar as preparações, proporcionando um sabor distinto e uma textura tenaz.
Pode-se dizer que não gosto de gelados de chocolate ou bolachas, sobretudo gelados de morango, mas saibam que sou uma amante de gelados e posso dizer honestamente que este gelado de coco é o meu preferido por excelência.
É muito fácil de preparar, uma receita feita com ingredientes que conhecemos. Além de apreciar o sabor fresco e delicioso do coco, você também pode desfrutar de uma textura macia e muito cremosa neste sorvete, pois contém leite condensado.
Você vai precisar de leite de coco, em Comedia temos como fazer com um passo a passo super explícito. Confira a receita aqui.
Não vamos perder tempo e rever os ingredientes para começar o preparo.
Receita de sorvete de coco caseiro
Siga o passo a passo e confirme o que lhe digo, é o melhor gelado caseiro que pode experimentar.
Ingredientes
- 2 xícaras nata para montar (400ml.)
- 1 lata leite condensado (397ml.)
- 200 ml. Leite de côco
- 2 colher de sopa coco ralado
Preparação passo a passo
Antes de preparar o sorvete de coco, guarde todos os ingredientes na geladeira, exceto o coco ralado. Leve o creme ao congelador 10 minutos antes de iniciar a receita. Agora, despeje o leite de coco e o leite condensado em uma tigela, misture bem. Mantenha na geladeira enquanto preparamos o creme.
Retire as natas do congelador, coloque-as numa tigela e bata até as natas ficarem em chantilly.
Retire a mistura anterior da geladeira e adicione o chantilly a esta mistura. Incorpore-o, com a ajuda de uma paleta de madeira, aos poucos com movimentos envolventes e até que fique bem integrado.
Neste ponto, você pode adicionar um duas colheres de sopa de coco ralado e misture-as.
Pegue uma tigela, de preferência de metal, embora você também possa usar uma de vidro. Coloque o creme nele, cubra com filme plástico e coloque no freezer. Depois de uma hora, retire e mexa. Cubra novamente e leve ao freezer por mais uma hora. Repita o processo três vezes.
Deixe o sorvete de coco no freezer por cerca de 6 ou 7 horas ou até o dia seguinte.
Quando estiver pronto, tire o sorvete de coco caseiro do freezer. Deixe por cerca de 10 minutos para que amoleça um pouco e você possa servir facilmente.
Você pode servir em copos, em copos e na mesma casca de coco que eu fiz.
Dicas para um sorvete de coco caseiro perfeito
Mantenha o creme na geladeira por cerca de três horas e depois leve-o ao freezer por mais uma hora para descansar antes de bater.
A tigela deve ser de metal e estar previamente na geladeira, deve estar bem gelada.
Batemos com algumas varetas para evitar a formação de cristais, pois não importa quanta gordura a base do sorvete tenha, eles podem se formar.
Se quiser uma textura super cremosa, recomendo bater a cada dez minutos na primeira hora e colocar de volta no freezer, depois deixar descansar no freezer por 5 horas ou mais.
Retire do congelador alguns minutos antes de consumir.
Na hora de comprar o coco, caso decida fazer o seu leite de coco, verifique se ao sacudi-lo faz barulho de água, recomendo que compre um pouco mais do que a quantidade da receita, pois às vezes o coco fica com água escorrendo e não vai dar certo. fazer o sorvete.
Uma maneira fácil de descascar o coco é com uma colher de chá, evite fazê-lo com uma faca, pois você perderá tempo e poderá se machucar.
Retire a parte escura da carne do coco e depois rale na ponta fina do ralador de queijo.
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem frios para que o creme não perca sua textura ao incorporar tudo na mesma tigela.
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