Vamos cozinhar vieiras assadas, uma receita diferente que você pode saborear em poucos minutos. aprenda a fazer em Comer com este passo a passo simples e rápido.
As vieiras são um dos frutos do mar mais sofisticados que existem, o seu sabor suave e textura agradável serão o complemento perfeito para deliciar o seu paladar e o de todos os comensais.
Uma das maneiras mais fáceis de prepará-los é no forno, já que eles ficarão suculentos e com uma camada crocante especial para o queijo e pão ralado que vamos adicionar. Realmente ser criativo com esta receita será fundamental.
Estas vieiras assadas podem ser servidas como um aperitivo em suas comemorações ou uma deliciosa entrada para o seu prato principal. O estilo de fazer esta alternativa de molusco é muito popular na Espanha, onde é conhecido como vieiras ao estilo galego.
Vamos começar!
Prepare vieiras assadas, passo a passo
Vamos cozinhar vieiras assadas, uma receita fácil e elegante.
Ingredientes
- 12 vieiras
- 1 copo de vinho branco
- 70 gr de migalhas de pão
- 50 gr queijo mussarela
- 3 cebolas
- 1 ramo de salsa
- 15 ml De azeite
- 1 cda molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Vamos começar a nossa receita, lavando muito bem as vieiras.
Em seguida, pegue uma colher ou faca e retire a carne e reserve as cascas.
Pegue as cebolas e corte-as em cubos pequenos.
Aqueça uma frigideira com azeite e frite até ficarem transparentes.
Assim que estiverem fritos, adicione o vinho branco e misture. Deixe cozinhar por 5 minutos até que o álcool evapore.
Agora, adicione o molho de tomate, as vieiras, sal e pimenta a gosto. Misture e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo até o líquido reduzir um pouco. Desligue o fogo e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Você pegará as vieiras fritas e as adicionará às conchas, tentando não transbordar.
Agora, você vai ralar o queijo e espalhá-lo sobre eles. Corte a salsa e faça o mesmo.
Por fim, você vai cobrir com a farinha de rosca.
Asse as vieiras por aproximadamente 10 minutos.
Passado esse tempo, retire as vieiras do forno, deixe-as repousar e prove.
Apreciar.
Recomendações para suas vieiras assadas
- Antes de preparar qualquer receita com vieiras, é importante lavá-las bem para que não fique areia.
- Escolha alguns moluscos bem frescos para que seu preparo seja incrível.
- Se você perceber que seu sofrito está um pouco azedo com a colher de molho de tomate, adicione um pouco de açúcar.
- Se você não é fã de queijo, também pode ignorá-lo.
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